Patè di lenticchie vegan firmato Salvini

Non sto più nella pelle!

Dopo l’esperienza dell’anno scorso, sebbene con un braccio solo, dopo l’incidente con la bici che mi aveva privato, momentaneamente, della mia destra, adesso non vedo l’ora di ripetere l’avventura (non dell’incidente, ovviamente).

Di cosa parlo? Di Identità Golose!

L’anno scorso, fra gli altri, fra cui un conterraneo, il bravissimo Pino Cuttaia, c’era anche il bravissimo Simone Salvini.

Che ha cucinato, ovviamente, tutto vegan, oltre che senza glutine.

Una sfida, anzi una sfidona. Come può essere non solo commestibile, ma buono, qualcosa con tutti questi senza???

Non è stato buonissimo, è stato strepitoso!

Ma lui è Salvini! È un grande, un genio, uno chef con la C maiuscola, tanto carino, umile, disponibile che, alla fine dello show cooking, ha pure ringraziato noi, distribuendo vigorose strette di mano e baci, come vecchi amici.

Così, quando l’indomani ho trovato le lenticchie bianche, ovviamente, le ho comprate subito, per far assaggiare questa prelibatezza ai miei cari.

Ovviamente il suo piatto era molto più elaborato, con diverse consistenze, una più buona dell’altra.

Io ho riprodotto solo il patè… per il resto, andate al suo ristorante e non ve ne pentirete!

Patè di lenticchie vegan