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Come vicepresidente della Compagnia del Cibo Sincero Palermo Normanna, posso ritenermi più che soddisfatta della serata di sabato 26!
Un’atmosfera elegante a Palazzo Asmundo in una cornice storica e regale, come quella della cattedrale.
Un centinaio gli intervenuti per ascoltare il presidente nazionale, Martino Ragusa, parlare di cibo sincero di strada.
E se quello siciliano ben lo conosciamo e l’apprezziamo, quello di altre regioni ci era sconosciuto fino a sabato.
Scoprire però che la farina di ceci è utilizzata in tutta Italia, dando vita al cibo di strada fra i più buoni al mondo, da celiaca, mi ha fatto esultare… E allora viva il cibo di strada accessibile anche a chi deve seguire una dieta senza glutine!
Ma bando alle ciance ed eccovi lo strepitoso menu offertoci da Baciamo le mani (vi metto i link di alcun ricette realizzate da me)
–panelle (farina di ceci)
-crocché (crocché di patate senza panatura!)
–sarde beccafico
-stigliola (interiore di manzo,budello)
–panino con milza (polmone e milza di manzo)
-arancinette con carne + arancinette al burro
-iris
-ravazzate
-crostini
–sfincione
-calzoni
-verdure in pastella (broccoli,carciofi,cardoni)
-crocché (crocché di patate senza panatura!)
–sarde beccafico
-stigliola (interiore di manzo,budello)
–panino con milza (polmone e milza di manzo)
-arancinette con carne + arancinette al burro
-iris
-ravazzate
-crostini
–sfincione
-calzoni
-verdure in pastella (broccoli,carciofi,cardoni)
Fra le altre cose c’era anche una degustazione di antipasti senza glutine offerti da La dolce Vita, ristorante palermitano che pur non essendo per celiaci, si dimostra molto attento alle nostre esigenze, fornendo un menu che vada bene per tutti e anche per i celiaci,fra cui
-melanzane con formaggio al forno
-i tocchetti di carne all’ananas e
-crema di formaggio al basilico, con pomodorini.
-melanzane con formaggio al forno
-i tocchetti di carne all’ananas e
-crema di formaggio al basilico, con pomodorini.
Anche i vini, gentilmente offerti da due cantine siciliane, Feudo Arancio e Valdibella, con cui ci hanno messo in contatto la rivista siciliana EnoS di enogastronomia.
Insomma una bellissima serata di cui potrete leggere più approfonditamente qui e potrete vedere alcune foto… anzi, indovinate chi sono?
P.s. Le foto che trovate in questo post, sono state gentilmente messe a disposizione di un amico che le ha fatte col cellulare… perché io (forse per l’emozione) avevo dimenticato la macchian fotografica!
A presto
Stefania Oliveri
9 Comments
Anonimo
20 Settembre 2012 at 11:50amazing! i will contnue to buy this product. ,[url=http://airmax90hx.weebly.com/]air max shoes[/url]
Saretta
4 Giugno 2012 at 9:27Sogno guardando le foto…bravi!!!!
Anonimo
4 Giugno 2012 at 7:44The minute i see you've got a new post i usually rush over here, though i haven't posted a comment to say thanks til now, i adore your posts. Thanks!
Andrea
3 Giugno 2012 at 12:42peccato che non sapevo della serata avrei avuto il piacere di andarci con una mia grande amica celiaca! 🙁 e vabbè spero che si riorganizzi sembra che sia stata fantastica!:-)
La Gaia Celiaca
2 Giugno 2012 at 13:25ma hai cambiato le foto e i link?
ho letto prima il post, e ti si riconosceva chiaramente:
eri la più elegante di tutte…
e anche la più alta, ovviamente 🙂
ora quella foto non la vedo più 🙁
cavolate a parte, ti faccio i miei complimenti per questa bella cosa che stai facendo!
bellissima iniziaitva!
Sonia
2 Giugno 2012 at 12:41complimenti Sté!! :-X
marifra79
1 Giugno 2012 at 19:42Dev'essere stata una splendida serata!!!! Un abbraccio Stefania!!!!
franca
1 Giugno 2012 at 18:13wow che meraviglia la cattedrale di Palermo,l'ho vista tantissime volte ma non mi stanco mai di visitarla tutte le volte che posso,tipo quando vengono ospiti e li portiamo in giro,la prima tappa è Palermo e la cattedrale:) bella questa iniziativa,mi sarei divertita davvero se ero in sede ma stavo fuori per un'altra manifestazione( devi mio blog)il panino con la meusa poi,mi fa venire già l'acquolina …………….
ciao
Satsuki
1 Giugno 2012 at 16:08Una splendida serata, grazie Stefania ^__^!
E posso dire che uscire dal balcone e vedere la cattedrale e corso vittorio illuminati mi hanno lasciato senza fiato? Mi sentivo come se a Palazzo Asmundo non ci fossi mai stata 😀