Il solito maiale di mio marito!

Oggi non ce la faccio, sono stanca, stanchissima e ho tanti pensieri, per i miei amici e per una in particolare… aspetto una notizia e sto dicendo tutte le preghiere che posso… E’ un periodaccio… Per questo oggi la foto non c’è! Faceva più schifo del solito, il setting non c’era, era tutto pronto a tavola e non mi andava di fare aspettare la famiglia, non avevo voglia di rifare tutto… e non avevo nemmeno voglia di prendere un piatto (uno dei mille che ho) per mettere in posa questo buon cibo… Mi scuso prima di tutto con il mio dolce doppio, perché non sto dando onore al suo piatto, ma vi assicuro che il suo esperimento era di una bontà infinita… Stavolta ve lo racconto e voi ve lo immaginate… e se vi state chiedendo qual è l’animale della domenica … vi rivelo subito che mio marito ha fatto di nuovo il maiale!

P.s. Riciclo una foto fatta a maggio per la mia super produzione di marmellata, perché la foto ci vuole…

Salsiccia agrodolce
La ricetta nasce da un idea di Nigella e dalle sue salsicette da cocktail, però lui ha voluto rinnovarle e ha fatto le sue modificche ed ha avuto il suo meritato successo!
Le dosi sono ad occhio, quindi assaggiate la salsa e se vi pare buona usatela, altrimenti regolate secondo il vostro gusto!
8 “callozzi” di salsiccia
2 cucchiai di marmellata di fragole (home made, cioè fatta da me!)
1 cucchiaio di olio evo
sale
1 cucchiaio di salsa di soia (io Crudigno l’unica che conosca senza glutine, ma fatemi sapere se ne esistono altre)
1/2 limone
pepe
Mettere la salsiccia in una pirofila da forno e bucherellarla. Preparare a parte una salsetta fatta con tutti gli altri ingredienti e verserla sulla salsiccia. Metterla in forno a 220° per una ventina di minuti. Lui l’ha servita con le patate al forno, tagliate e rondelle sottili, e cipolla.

Con questa ricetta partecipo al contest di Bolli bolli pentolino sulla marmellata in collaborazione con Poggio del Picchio

A presto

Stefania Oliveri