Crumble di cheese cake ai due peperoni in “un boccone”!

Organizzare un viaggio per i Cardamomos è una missione impossibile.

Né io, né il mio dolce doppio, abbiamo una particolare propensione a pianificare, piuttosto andiamo a braccio. Benché io abbia anche un diploma di perito turistico, ho capito fin da subito che almeno metà del mio titolo non era adatto e così dopo ben lunghi e difficili 5 anni di scuola e un bel 60 (quando era il massimo, sia chiaro!), decisi di cambiare strada. E’ ovvio che viaggiare mi piace, ma ho la naturale propensione ad essere guidata… Così negli anni qualsiasi viaggio studio, viaggio premio, viaggio organizzato io l’ho fatto!
Conoscendo quello che sarebbe diventato il signor Cardamomo, scopro che c’è chi viaggia all’avventura, comprando un biglietto e andando non si sa nemmeno dove… Capite bene che le due ideologie, distanti mille miglia, non potevano mai incontrarsi. Così dopo un’esperienza quasi traumatica in Grecia, dove mi ero lasciata trascinare in un’avventura, fatta di camping e, peggio, proposte di camping sulla spiaggia libera (e io lì dovevo capire!), e sole e mare e nessuna visita a luoghi di interesse storico, culturale, artistico (ok, il Partenone dall’alto me lo ha fatto vedere dicendomi “però i templi di Agrigento sono meglio e quindi ce ne possiamo andare” – epperò aveva anche ragione!), quando tornammo, decidemmo che era meglio non partire più!
Da allora sono trascorsi parecchi anni e nel tempo e con i figli (perché nemmeno il viaggio di nozze abbiamo fatto!) abbiamo ricominciato a viaggiare… La formula, veramente, è un po’ ibrida, ma, grazie a Dio, c’è internet e così ci basta stabilire una meta e portarci il computer, così che io la sera prima studio il percorso del giorno dopo e riusciamo a conciliare visite e svago!
Quest’anno però non abbiamo ancora deciso nemmeno la meta, perché anche qui i gusti non coincidono. Io voglio andare nei paesi nordici e lui al mare. Ora notoriamente si sa che il mare è al sud, dove c’è più caldo, ci si mette il costume (e quest’anno non è cosa!) ma dove ci sono anche i gabinetti più sporchi… Ora io capisco che possa sembrare una motivazione un po’ balorda, ma oltre al problema del cibo senza glutine, volete mettere avere anche il problema del bagno? Gli altri cardamomos sono tutti maschi e il massimo che può succedere loro e di non trovare la carta igienica, e l’unica loro immane fatica è abbassare una cerniera e l’unico problema è cercare di centrare una tazza… Al contrario di me che invece già prima di poter espletare i miei bisogni fisiologici devo superare il trauma da:
1.fila lunghissima davanti al bagno delle signore;
2.porte che non si chiudono (e nessuno che avverte che dentro ci sono io!);
3.pantaloni da abbassare in un lago non ben precisato di che, quindi conseguente risvolto dei pantaloni prima di abbassarli per non farli bagnare in quel lago;
4.borsa che non so dove poggiare, sempre stracolma anche di cose non mie (e cioè raccolgo l’inverosimile del necessario per tutta la famiglia);
5.conseguente equilibrismo
6.e, dopo essere riuscita a risolvere i problemi di cui sopra, per non toccare il bordo del wc e, io che non ho nemmeno due lunghe gambe che mi accompagnano, né i tacchi 14 perché ho capito che, seppur comodi, 12 ore a camminarci su, non è stato previsto dal buon Dio, ho serie difficoltà ad evitare di toccare la tazza.
7.Per non parlare dei lavandini, quasi sempre rotti, che non erogano a turno: a. sapone, b. acqua, c. entrambi…Così per risparmiare i 15 minuti abbondanti di attesa del mio ritorno dal bagno, e quindi impiegare questo tempo in maniera molto più proficua propongo una meta nordica… e così non mi devo nemmeno portare il costume! … Speriamo di spuntarla!
Cosa c’entra tutto questo racconto con la ricetta di oggi? Niente, però sono riuscita a risolvere un problema trasformando un cheesecake che non si addensava in un crumble di cheesecake monoporzione!

Così partecipo anche al contest di About Food L’Estate in un boccone in collaborazione con Cassandra.it!

Stefania Oliveri