Torta al Limone di Piaceri Mediterranei

Avete presente quando qualcuno che non conosci ti contatta e ti offre qualcosa e in cambio non ti chiede niente??? Io, no! Perché fino a qualche settimana fa, non mi era mai successo… Poi trovo un e-mail, da uno sconosciuto… e vincendo ogni mio istinto di cestinare quella posta senza neanche leggerla, come faccio sempre, quando mi arriva posta da emeriti sconosciuti, soprattutto se maschi (“amore, sono una morigerata io, mica hai sposato una squiquilla, che si mette a parlare con chiunque”), ho aperto la posta… E sorpresa! Una sorpresa talmente inaspettata che stavo cestinando la lettera per paura di uno scherzo. Poi decido, invece, di rispondere, “se è uno scherzo me ne accorgerò al secondo contatto”, penso. E invece, il tizio mi sembra sempre più seriamente intenzionato. Allora lascio addirittura il mio indirizzo di casa (“ok, amore, ma non lo faccio con tutti… anzi proprio con nessuno, ti giuro!”) e aspetto, “vediamo se mi manda ciò che ha promesso… Devo dire che nel momento stesso che ho inviato la mai e-mail, me ne sono dimenticata. Poi, dopo forse una settimana (o due, e chi si ricorda più), citofona il mio portiere e mi dice “signora, c’è un pacco per lei…” (“ma non era c’è posta…”), Insomma sospettosissima, vado ad aprire e mi trovo un immenso pacco davanti. ???? Cosa sarà mai???? E comincio a pensare se ho fatto acquisti on line di cui non ho più memoria, se ho comprato qualcosa che mi sono fatta recapitare a casa impunemente, insomma, penso a tutte quelle cose che ho fatto e che non volevo che mio marito scoprisse (naturalmente solo di acquisti parlo!!!)… anche perché a casa c’è anche lui ed essere scoperta in flagranza di reato, mi seccherebbe alquanto… Apro il pacco e tutta la famiglia curiosa mi attornia e aspetta ansiosa di vedere cosa contenga… sospiro di sollievo è LA TORTA!!! Sì, miei cari I Piaceri Mediterranei mi hanno inviato la torta che avevo scelto fra una vastissima gamma di prodotti senza glutine. Perché??? Perché non lo so, mi hanno scelta e questo già per me basta e avanza. Il pacco, però, non contiene solo la torta che avevo chiesto di assaggiare, ma anche una serie di prodotti senza glutine, come il pangrattato, la farina e quant’altro. Non vi dico come ero contenta. La condizione che mi chiedevano era di assaggiarla e di comunicare le mie impressioni. Così domenica che il mio giorno libero dalla dieta, mi alzo con l’unico pensiero di assaggiare questa Torta al limone. Naturalmente prima faccio le fotografie di rito (e non vi dico quanto mi sia costato, soprattutto dopo aver aperto il pacco per l’odore che emanava). Finite le foto mi seggo a fare colazione e taglio la prima fetta d’assaggio. Ora, prima di continuare, devo farvi una premessa. Spesso i prodotti senza glutine, quelli venduti in farmacia, imbustati, non sono granché (anzi adesso sono passabili, ma in passato erano proprio immangiabili…) e si ostinano a chiamare il cibo con il nome a cui assomigliano apparentemente, ma nella sostanza non c’entrano niente! Perché se qualcosa viene chiamato pane, io poi mi aspetto che abbia anche il sapore di pane, altrimenti chiamatelo con un altro nome e nessuno ne rimarrò deluso! Tornado alla torta ero quindi carica di aspettative, da una parte, volendo credere contro ogni possibilità che fosse buona, ma dall’altra ero terrorizzata dall’essere disillusa. Insomma per farla breve è buonissima. L’odore ha attirato anche i miei figli che l’hanno finita (e per fortuna, perché chi avrebbe resistito anche l’indomani a non mangiarla?). L’unico neo è che è un po’ sbriciolosa, ma purtroppo la morbidezza dei prodotti si accompagna spesso a questa maggiore friabilità. Quindi se volete farla portare come merenda dei vostri figli a scuola, rinunciatevi, ma a casa su un bel piattino, magari corredato anche da un cucchiaino per raccogliere le briciole, sarà perfetta! Ora non mi resta che provare gli altri prodotti.

Ingredienti:
Torta al Limone dei PIACERI MEDITERRANEI

Procedimento:
Aprite la busta, tagliate una fetta e gustatevela fino in fondo.
Avvertenze: provoca assuefazione!

A presto

Stefania Oliveri