Preriscaldate il forno a 180° C.

Foderate una teglia con carte forno.

In una ciotola media sbattete insieme le farine, lo zucchero, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale e mescolate.

Con una spatola di silicone aggiungete le gocce di cioccolato.

In un altro contenitore più piccolo sbattete insieme il latte, l'olio, le uova, il liquore e la vaniglia.

Aggiungete al composto con la farina e mescolate fino ad ottenere una pastella liscia (fatta eccezione per le gocce di cioccolato).

Versate il composto nella teglia preparata e sbattete la teglia sul piano di lavoro per uniformare la superficie e sbarazzarsi di eventuali bolle d'aria.

Cuocete 30-35 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti immerso nella torta, non ne esce asciutto.

Sfornate la torta e lasciate raffreddare su una griglia.

Glassate.

Mettete il cioccolato (in pezzi o le goccine) in un contenitore.

Riscaldate il latte e versate sopra le gocce di cioccolato. Attendete due minuti e mescolate fino a quando tutto non è fuso e liscio. Aspettate qualche minuto prima di usarla.

Versate sopra la torta e lasciate gocciolare lungo i lati.

In una piccola ciotola mescolate lo zucchero a velo con l'acqua, poco per volta, fino ad ottenere una consistenza a nastro.

Versate in una bottiglietta con tappo a beccuccio (o in un sacchetto o, se sapete farlo, in un conetto).

Cercate quindi si versare a forma di spirale la glassa bianca sopra il cioccolato facendo attenzione a non formare interruzioni (...), a partire dal centro e spostandosi verso l'esterno.

Utilizzando un paio di stuzzicadenti (per i migliori risultati pulire lo stuzzicadenti dopo ogni striscia) trascinate lo stecchino dal centro verso l'esterno a formare la tela di ragno, lasciando uno spazio uniforme.

Aspettate un'ora o due prima di servire.