Panna cotta fatta col Bimby
Un dolce da fine pasto, poliedrico grazie all’uso del topping diverso
Piatto:
Dessert, Dolce
Cucina:
Italian
Porzioni: 12
Ingredients
- 750 g di panna min. 30% di grassi
- 100 g di latte
- 120 g di zucchero a piacere
- 1 stecca di vaniglia i semini estratti
- 10 g di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda e strizzata
Istructions
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Mettete nel boccale la panna, il latte, lo zucchero e la vaniglia, e cuocete per 8 min./80°C/vel. 1.
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Aggiungete la gelatina e amalgamate: 10 sec./vel. 3. Trasferite il composto in 12 stampini monoporzione (o bicchieri) e mettete in frigorifero a rassodare per almeno 6 ore.
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Al momento di servire aggiungete il topping che preferite.