vegetariana

(In questo post: risotto alle fragole) Per adesso sono in fase creativa e la mia cucina sembra il laboratorio di un chimico. Mai come adesso c’è stato più disordine…

(In questo post: quadrotti al cioccolato e burro d’arachidi)  Fino a quando non ci passi, non lo sai e quando ci passi e lo sai, vorresti non averlo saputo. Adesso…

Guardo poco la televisione e quel poco che guardo solo canali tematici (indovinate quali?) e pure sonnecchiando (che ci posso fare se qualsiasi aggeggio acceso, che passa immagini mi…

(In questo post: Muffin salati senza glutine alle verdure) Questa, è stata un’altra settimana di pura follia! Sì, sono stata a scuola praticamente quasi tutti i pomeriggi per fare…

Torta Amaretto Vi ricordate del mio alunno e delle sue performance all’Orto Botanico? Be’, devo dirvi, che le cose sono migliorate tantissimo. Da quel giorno tutto è cambiato e…

Torta al limone e gelato alla vaniglia Come promesso vi racconto il sequel della giornata di domenica con lo chef. Se dal mio primo post vi è sembrato che…

Cipolle light con melanzane Ok, lo so, lo state pensando ed è assolutamente vero, sono una copiona! E soprattutto, almeno ultimamente, il mio blog è diventato la fotocopia di…

Polpette di ceci, verdure e curry L’altezza (e guai a chi si azzarda a dire la bassezza!!!!) non è stato mai un problema per me. Vuoi perché avevo delle…

(In questo post: Muffin caffè e castagne) Quando qualche mese fa mi contattarono per una bella iniziativa di beneficenza a sostegno di Chefs Sans Frontières, io ne fui veramente onorata.…

(In questo post: Macco di fave) Siccome il freddo imperversa (anche qui a Palermo… e non ci siamo abituati), prima che venga di nuovo il caldo (perché, comunque lo scirocco…

La tradizione siciliana vuole che per Santa Lucia si mangi il riso e la cuccia… e che vengano bandite dalla tavola per quel giorno tutti i farinacei (pane, pasta…

(In questo post: Peperoni con la mollica, siciliani)   La mia ex suocera (ex solo perché mamma del mio ex fidanzato) era una cuoca strepitosa. Ora che ci penso…

(In questo post: Torta cioccolato e fichi) Torta cioccolato e fichi alle mandorle    Agosto. Ormai è arrivato (e ormai sta quasi finendo). E tutti sono partiti. Perfino la…

In questo post: Spaghetti con zucchina fritta, pasta estiva La ricetta più facile del mondo dopo gli spaghetti aglio e olio! Questo piatto lo faceva spesso mia nonna materna…

(In questo post: Lasagne alla zucca senza glutine)   La domenica è tradizione: le lasagne! Ma siccome sono a dieta (!?!?) le ho fatte più “leggere” e cioè con…