Vegana

Oggi vi faccio vedere il video tutorial delle cipolle in agrodolce.  Le cipolle in agrodolce sono un contorno davvero gustoso e semplice da preparare. La ricetta la trovate anche qui…

(In questo post: succo di anguria e menta)   Il caldo di questa estate non è normale. Sto cercando di farmene una ragione e conto i giorni che mancano…

(In questo post: Peperoni sott’aceto senza cottura, Pickled Bell Peppers, English version below) Read this post in English   Lo so, la cosa che più vi ha attratto del titolo di…

In questo post: Ghiaccioli al kiwi  con video per farli (English version below) Il pargolo n. 1, nonostante ormai sia abbastanza grande da far presupporre di aver superato la…

In questo post: Pancake alla quinoa Avete mai visto il fiore della passione? È di una bellezza infinita. Da questo fiore nasce il frutto della passione, conosciuto anche come…

In questo post: Gelo di ananas (e altre ricette con l’ananas in fondo) Ho appena scoperto una cosa bellissima. Una di quelle cose che ti cambiano la vita. “Due…

(In questo post: Una “quasi” frittata di ceci) No, non è una frittata. Le somiglia tantissimo, ma non è lei. È fatta di ceci.  La chiamano frittata perché a…

(In questo post: Patate dolci americane) Avete mai assaggiato le vere patate dolci americane? Quelle che sono chiamate batate? Quelle che dentro sono arancioni? Sì, le patate dolci americane, dentro…

Falafel al forno e Maionese vegana di anacardi   Nel resto d’Italia c’è freddo, qui in Sicilia è estate. Anzi, di più, c’è lo scirocco! Ieri, il mare a…

Torta salata vegan e senza glutine con verdure   Scena: pic nic all’aperto, pasquetta. Protagonisti: carne a profusione, qualche verdura grigliata (poche), dolci a volontà (pieni di glutine). Antagonisti:…

(In questo post: Pizza di quinoa vegan e senza glutine) English version below. Ieri aperitivo con i colleghi. Ovviamente è presente la collega di cui vi ho parlato qui,…

(In questo post: Pizza integrale senza glutine vegan) La pizza è una cosa seria. Lo sanno bene i napoletani. E la prima volta che ho assggiato la pizza a…

Formaggio vegano, senza glutine. Metti un onnivoro a cena, ops a pranzo, in un locale vegano. Metti pure che questo onnivoro, prediliga la carne a qualsiasi altro cibo. Metti anche…

Shepard Pie vegetariano e senza glutine Da quando ho intrapreso la strada del vegetarianesimo/veganesimo moderato, mi sento spesso chiedere “ma cosa mangi?” convinti del fatto che l’unica cosa che…

(In questo post: Chiacchiere vegan facilissime e senza glutine) Sei in ritardo. San Valentino è già passato da 4 giorni. O forse, invece, sono in largo anticipo. Arriverà fra…