Vegan

(In questo post: Macco di fave) Siccome il freddo imperversa (anche qui a Palermo… e non ci siamo abituati), prima che venga di nuovo il caldo (perché, comunque lo scirocco…

In questo post: Cipolle in agrodolce con semi di sesamo   Se c’è una cosa che devo proprio dire è che Gisbo è un ragazzo davvero divertente! Irriverente, ma…

Marmellata di mandarini cinesi (kumquat) Se per caso qualcuno fosse interessato a sapere che regali natalizi ho ricevuto, ecco qui il mio bell’elenco: n. 1 libro di ricette niente…

In questo post: Curry di Cavolfiore e Ceci  Se c’è un vantaggio ad essere bruttine da ragazzina, è quello che invecchiando si migliora! Come tutte le cose buone della vita:…

(In questo post: minestra facile di carote, sedano e cipolle) Per adesso ho il classico blocco dello scrittore (non perché mi senta tale con la S maiuscola, ma in…

(In questo post: minestra di miglio estiva con zucchine lunghe e patate)     Come ogni sabato mattina, ormai, vado a Sferracavallo a fare la spesa. E sì, io…

(In questo post: caponata di mele) Che sono una gran golosa questo ormai credo che si sia capito. Che combatto con 4 chili di troppo (che non voglio far…

(In questo post: Purea di ceci) Che soddisfazione, che soddisfazione! Non sto più nella pelle. A scuola, dove insegno,ormai si è sparsa la voce che non solo mi piace cucinare,…

Riso Venere con pesto di pistacchi e pomodorini Questa estate (a parte una piccola pausa a cavallo di ferragosto quando la città sembrava essere la luna deserta) abbiamo avuto…

(In questo post: Caponata siciliana light, senza frittura) Il mio gatto è un buongustaio! In estate preparo tantissime verdure e il mio piatto forte è la caponata siciliana light, cioè…

Ennessima insalata di riso basmati … ma che vi aspettate da una celiaca? Però è buona buona e semplice semplice!!!  Ed è senza glutine e vegana oltre che light,…

(In questo post: Risotto con Verza rossa) Quando io compro un ingrediente che mi piace, ne compro una quantità smisurata e quindi poi cerco di utilizzarlo in mille maniere. Per…

(Conserva di verza rossa) Io amo questa verdura all’inverosimile! Certo non più dei dolci, ma per adesso sono a dieta, e a dieta ferrea! Quindi ho fatto una grande…

(In questo post: Spaghetti Picchio Pacchio alla palermitana) Oggi, finalmente posto una ricetta light… in realtà dico di essere a dieta da… da… da quando ho compiuto trenta anni…

In questo post: Spaghetti con zucchina fritta, pasta estiva La ricetta più facile del mondo dopo gli spaghetti aglio e olio! Questo piatto lo faceva spesso mia nonna materna…