Parfait di mandorle. Questo non è il classico parfait di mandorle. Ma potevo smentirmi? Non riesco a fare una ricetta classica nemmeno sotto tortura. L’ho già fatto altre volte.…
Torta alle mandorle tostate con zabaione e panna
Torta alle mandorle tostate con zabaione e panna senza burro Ultimo venerdì dell’anno. Penultimo giorno del 2016. Voglio concludere in bellezza con questa magnifica torta che ho preso da…
Torta ai fichi e mandorle di Ottolenghi Scroll down for the English version Settembre, tempo di fichi (e di torta ai fichi e mandorle)… e di botte in testa. E…
(Torta al cioccolato, cremoso al caramello e mousse al cioccolato bianco per San Valentino) No, non vi parlerò del festival di Sanremo, che, quest’anno, fra lo stupore dei pargoli,…
Torta Ubriaca senza glutine, creatività o imprecisione?
(In questo post: Torta ubriaca senza glutine con brandy) English version below Qual è la differenza fra la creatività e l’imprecisione? Secondo me la differenza sta nel punto di vista……
(In questo post: Torta al cioccolato con crema allo yogurt e fragole) Se non fosse che abito in Sicilia, e che abito nella parte più vicina al mare, e che…
(In questo post: Torta al cioccolato, crema al caramello e caramello salato) 10 cm di estrema bontà. Può misurare 10 cm la felicità? È una domanda che non vi farete…
Festeggiamo: Torta al cioccolato e caffè con riccioli di cioccolato al gianduia senza burro
[](Torta al cioccolato e caffè con riccioli di cioccolato al gianduia) Scroll down for english version Ora è tutto passato. Un mese di apnea. Sì, perché nonostante sia…
Torta cioccolato e mandorle Fra le varie questioni fondamentali della vita, ce n’è una che ancora mi sfugge. Per molti, so, che è un gioco da ragazzi, che è…
Torta mousse al pistacchio e fragole della joint venture Ladurée-Profumi&Sapori
(In questo post: Torta mousse al pistacchio e fragole) Scroll down for the English version Ecco, lo sapevo che non avrei dovuto scegliere un dolce “difficile”. Io non sono…