Granita siciliana di limone E in attesa che arrivi il 18 pomeriggio per la presentazione del libro di Alessandra Gennaro (a Palazzo delle Aquile, piazza Pretoria, Palermo ore 17.00),…
Torta Amaretto Vi ricordate del mio alunno e delle sue performance all’Orto Botanico? Be’, devo dirvi, che le cose sono migliorate tantissimo. Da quel giorno tutto è cambiato e…
La cosa bella dell’avere per amico uno chef, è che prova i piatti con gli amici! Così, pressoché ogni domenica si va a cenare a casa sua, e tutto,…
(In questo post: I calamari al forno dietetici) Mia mamma dice sempre che “se una getta un osso ad ogni cane che abbia…” non ci si arriva più! E…
Autunno/ Basi/ estate/ Inverno/ Lievitati/ piatti unici/ PIZZA/ Primavera
Lo sfincione palermitano gluten free e uan errata corrige
(In questo post: Sfincione palermitano gluten free) Una amica, una cara amica, organizza un contest bellissimo, ma che ha come protagonista lo sport guardato in TV… Il fatto è che…
(In questo post: Marmellata di limoni e mele) Ogni incontro è speciale, perché speciali sono le persone che ho incontrato. Stamattina è toccato a Claudia del bellissimo blog…
(in questo post: Sgombro panato) Terminato argomento Praga, anche se mi preme sottolineare che Praga condivide con Palermo il suo più grosso problema, “IL TRAFFICO” (Benigni docet!), passo a un…
Questo è un post in differita, scritto prima della mia partenza, per dimostrarvi che vi penso anche quando sono lontana. E siccome stasera sono andata a mangiare in un…
(In questo post:crostata ricotta e nutella con frolla al grano saraceno) Ok, vi faccio fare un po’ di “bile” (come si dice dalle mie parti, alias il fegato “sfatto”…
E’ arrivato il momento tanto atteso di un bel post lungo e complicato, pieno di foto e ricordi. Quindi bando alle ciancie… ma se non ne avete voglia, saltate…
(In questo post: insalata di finocchi arance e aringhe) Visto che oggi è la giornata del risparmio enegertico, il mio post, tanto per cambiare, sarà breve breve… anzi è già…
(In questo post: Macco di fave) Siccome il freddo imperversa (anche qui a Palermo… e non ci siamo abituati), prima che venga di nuovo il caldo (perché, comunque lo scirocco…
(In questo post: Risotto ragù bianco) Oggi post veloce, anzi velocissimo, perché altrimenti in estate dovrò postare ancora le ricette di natale… E per gli amanti del salato, un primo:…
(In questo post: Cassata siciliana senza glutine) Se mi sono ripresa? Non ancora! Infatti non so se riuscirò ad arrivare alla fine, ma ci provo. La maratona è iniziata…
La tradizione siciliana vuole che per Santa Lucia si mangi il riso e la cuccia… e che vengano bandite dalla tavola per quel giorno tutti i farinacei (pane, pasta…
