Sicilia

(In questo post: biscotti al burro d’arachidi senza glutine facilissimi)   Ok, si sa che la Stefania più veloce dell’etere non sono io. E non sono io nemmeno quella…

 In questo post: pasta frocia senza glutine, ricetta tipica siciliana Che soddisfazione, che grande soddisfazione!  Per una volta i miei pargoli mi hanno dato una grande, anzi grandissima soddisfazione! Cominciamo dal…

In questo post: Taralli siciliani, anzi palermitani, con glassa di zucchero     Questa è una ricetta che ho scoperto essere solo palermitana. Effettivamente mia mamma me la dava come…

In questo post (pesce capone con zucca in agrodolce)   Stavolta tocca alle Marche. Io non sono mai stata nelle Marche. Veramente neanche in Umbria. Nè in Abruzzo… A…

(In questo post: Arancine senza glutine)     Questo mese ha vinto Pupaccena (alias Roberta), e di questo me ne sono fatta una ragione, visto che è di Palermo (un…

(In questo post: peperoni in agrodolce semplicissimi)   Settembre. La scuola (a me) è ufficialmente iniziata da 16 giorni e già sono ritornata 6 volte anche nel pomeriggio. La…

(In questo post: Granita di mandorle senza glutine) Cosa c’è di meglio di una bella granita, quando c’è tanto caldo? E cosa ci ricorda di più la Sicilia? Bravi,…

Pasta con pesto e sgombro Qualche giorno fa leggevo questo post che parlava della “maledizione” delle vere maggiorate e si osannava a Simona Siri, che finalmente aveva detto pane…

In questo post: Budino salato coi tenerumi, pomodorini confit e nido di spaghetti di riso Quando ho scoperto che la sfida del mese era un budino salato, cotto a…

I simboli della Pasqua   E in questo fiorire di colombe, anche io ho voluto dare il mio contributo… Un contributo siculo siculo, perché sono in pasta reale con…

Zuppa di piselli secchi   Dopo aver messo in piazza la mia dispensa (anche se vi assicuro ho dimenticato un paio di cosucce), ho pensato e ripensato alla faccenda…

(In questo post: crostata alle mandorle con ricotta e marmellata di arance)   Se va di moda il “senza glutine”, come sostiene un articolo di Starbene, devo dire che non…

(In questo post: Biscotti grano saraceno e farina di riso) Se c’è una sola e unica possibilità che tutto vada male, quella unica possibilità si realizza… e questa è…

(In questo post: Baccalà con caponata) Lo so che mi lamento sempre, lo so che c’ho sempre da ridire, ma possibile mai che all’MTC non c’è mai una ricetta che…

(In questo post: Pasta chi vruoccula in tegame, ovverosia pasta con “broccoli” -cavolfiore – in tegame) Il pargolo n. 1 è uscito in mezzo alla settimana ed è andato ad…