Brioche senza glutine col tuppo. Il correttore automatico continua a cambiarmi il titolo. Secondo lui le mie brioche senza glutine non sono con il tuppo, ma con il tappo.…
(In questo post: Biancomangiare ricetta siciliana naturalmente senza glutine) Non avrei mai pensato che la mia camera da letto potesse essere così affollata. Nemmeno quando il mio dolce doppio…
Parfait di mandorle. Questo non è il classico parfait di mandorle. Ma potevo smentirmi? Non riesco a fare una ricetta classica nemmeno sotto tortura. L’ho già fatto altre volte.…
(In questo post: Crema di limone all’acqua) Le vacanze portano materiale per il blog. Continuano le avventure della mia collega, fonte inesauribile di aneddoti. Stavolta è andata a fare un…
(In questo post: Insalata di riso vegetariana con asparagi) San Francesco parlava agli animali. Ma questo è facile. Tutti sanno parlare agli animali. Più difficile è che gli animali parlino…
Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin (In questo post: torta di compleanno senza glutine con pistacchio e fragole) Una torta a più strati. Morbida e…
Croccante di mandorle, torrone, cubàita Il croccante di mandorle, chiamato anche torrone, e in siciliano, cubàita, è un dolce siciliano tipico delle feste. Si vende alle fiere e sprigiona…
(In questo post: Calzoni al forno senza glutine con video ricetta/tutorial per farli) Per adesso sto sperimentando tanto. Mi sono messa in testa che devo riuscire a fare certe…
Millefoglie di finta sfoglia senza glutine con trito siciliano Questa estate sono andata a mangiare in un ristorante, aperto da poco. In realta è un Bistrorante. Si chiama I…
Impepata di cozze Chi l’ha detto che le cozze sono brutte? ☺ Di sicuro sono così buone da farmi superare qualsiasi impasse. Se poi c’è ancora caldo, come qui…
Zuppa di amaranto con tenerumi Sono convinta che tutto derivi da quella piccola mancanza. Non si spiega altrimenti. Quella X imperfetta, a cui manca un pezzettino e si trasforma…
Ma lo sapevate che “Palermo è la città più pop del mondo“? Così dice l’artista Max Ferrigno, e guardando le sue opere, direi che ha proprio ragione. Popsurrealista, che nel…
Antipasti/ estate/ Maiala effige/ Pesce/ Secondi
Alici fritte su salsa di tenerumi e concassè di pomodori
(In questo post: Alici fritte su salsa di tenerumi e concassè di pomodori) L’estate non è cominciata nel migliore dei modi, nemmeno qui in Sicilia, che per tutta risposta al…
Avrete sicuramente visto questo hashtag #farerete. Sì, spesso si parla di “rete” e di “fare rete”, ma cosa significa per noi? Ecco, ci siamo detti che era bello unire…
