senza uova

(In questo post: Acqua aromatizzata) In questo blog ci sono molte ricette light, o pseudo tali. Anzi, a dirla tutta, c’è anche una raccolta. E però ci sono una…

(Panna cotta light con composta di prugne e croccante di noci pecan con tutorial) Ma non avevo detto di essere a dieta?  Be’ la scusa ufficiale è “è per…

(in questo post: Pane integrale senza glutine con lievito madre) L’ho detto altre volte. Io non sono figlia di una famiglia in cui si cucinava molto. Cioè, mia nonna…

(In questo post: Sorgo cereale senza glutine con carciofi) Non so quante volte ho letto, sui siti stranieri, di questo sorgo cereale senza glutine. Sopratutto della farina di sorgo che…

(In questo post: Penne spinaci e mascarpone) E passata quasi una settimana, ma ancora mi brucia (e con questo scirocco è proprio il caso di dirlo). In realtà, dura da…

(In questo post: Pizza  con tonno e broccolo senza glutine) E mentre tutti pensano alla dieta, io continuo a pubblicare pizze, che si sa, dimagrire non fanno. Cioè, quando…

(Pasta di piselli con verdure primaverili) Il filo di perle, da signora bene, le starebbe proprio bene. Completerebbe quel look elegante e studiato che ha e soprattutto, quando quel…

  (In questo post: Gnocchi con salsa di spigola e curry) Adesso sì, la riconosco. Anche se in realtà non abbiamo niente in comune. Non gli occhi, diversissimi per…

  (In questo post: Gelato nutella con due ingredienti) La gelatiera, questo oscuro oggetto del desiderio ancora da possedere, rimane ancora una chimera lontana. Il dolce doppio si ostina a…

Pasta di fave con ricotta e piselli E sì, anche questo mese ci siamo. Taste and More è on line! E questo mese con un menù tutto senza glutine.…

(Biscotti di finta sfoglia con marmellata di mele e cioccolato) Come degli avvoltoi girano intorno alla vittima, pronti, famelici. Basta una piccola distrazione, e zac, ne approfittano. Bisogna vegliare.…

Non sto più nella pelle! Dopo l’esperienza dell’anno scorso, sebbene con un braccio solo, dopo l’incidente con la bici che mi aveva privato, momentaneamente, della mia destra, adesso non…

(In questo post: Cioccolato e cannella)     Si sa il cioccolato non fa ingrassare. Anzi, si sa pure, che fa benissimo! Anzi è indispensabile per dimagrire. Si sa!…

(Panini integrali senza glutine con lievito madre)   Ieri pomeriggio è stato incantevole. Ho incontrato uno chef meraviglioso. Uno chef che si occupa di cucina senza glutine da 17…

(Melanzane pomodori e peperoni di Claudia Roden, english translation below) Prima di parlare di questa ricetta fatta di Melanzane pomodori e peperoni in casseruola vi devo parlare di una cosa.…