senza latte

(In questo post: sorbetto di tè alla cannella e arancia e perché non è ancora finita l’estate!) Forse è già tardi. Il tempo si è spezzato e piove in…

Pasta di mandorle al caramello Ieri compleanno del pargolo n. 2, ma oggi niente foto, nè di lui, nè della torta, nè del menù. Perché? Perché il menù è…

Lo so che è una contraddizione, eppure ho capito come fare i dolci light! E mi vengono pure buoni… quasi sempre! Stavolta è venuto buono, non strepitoso, ma buono, ma…

(In questo post: Cavolo cappuccio in agrodolce) A che età è giusto morire? I lutti, che ho avuto da giovane, sicuramente sono stati troppo precoci e, all’epoca, pensavo che…

Sacher senza glutine Da lunedì sono ripartite ufficialmente le nostre (st)Renne. Stavolta il tema è molto bello e particolare, perché è dedicato alle donne. Questo è il mese in…

(In questo post: Polenta con carciofi broccoletti e acciughe) No, non ci posso credere, è troppo bello per essere vero e soprattutto non ci sono abituata… e se è un…

(In questo post:  riso basmati anacardi uvetta e cardamomo) Non ho l’età o quanto meno, non ho più l’età, ma io mi ostino lo stesso! Non che mi senta…

(In questo post: Risotto zucca e gamberoni) Ok, finalmente ho vinto l’MTC, nientepopòdimeno che con queste tagliatelle… ma, io, NON sono contenta… nemmeno stavolta! COME???? Dopo che vi faccio…

Se Dauly non me lo avesse detto non l’avrei saputo… Cioè, per la serie “quanto è piccolo il mondo… ma io dove sto?”Dauly mi scrive un messaggio in posta…

Al contrario dei miei precedessori (MT e Assaggi di Viaggi) che si sono rivolti alla loro tradizione locale, io ho voluto sperimentare la cucina estera. Adoro la cucina medio…

(In questo post: cinghiale allo spumante con castagne secche)   Adesso dirò qualcosa di scontato e di molto banale (vero è che di solito, su questi schermi, non è…

Hummus di barbabietola su panini alla zucca Oggi è lunedì e toccherebbe alla ricetta del dolce doppio… ma la sua mamma è arrivata in suo aiuto e ieri ci…

In questo post: Salmone in padella glassato di Nigella    Ma chi l’ha stabilito che l’albero di natale è affare delle mamme??? O comunque delle femmine? E perché a casa…

Rana pescatrice con pancetta al forno Forza maggiore (scadenza dell’MTC) mi hanno costretta a postare il baccalà, prima della ricetta fatta dal mio dolce doppio. Quindi a grande richiesta,…

(In questo post: caprese di baccalà) Non vincerò con questa ricetta. Lo so, non vincerò! Ma la posto lo stesso perché è stata pensata e realizzata col mio dolce…