Senza glutine

(In questo post: quadrotti al cioccolato e burro d’arachidi)  Fino a quando non ci passi, non lo sai e quando ci passi e lo sai, vorresti non averlo saputo. Adesso…

Guardo poco la televisione e quel poco che guardo solo canali tematici (indovinate quali?) e pure sonnecchiando (che ci posso fare se qualsiasi aggeggio acceso, che passa immagini mi…

(In questo post: Zuppa di fagioli e castagne in pentola a pressione)   In questi giorni ho molto meditato sul fatto che credo di aver sbagliato tutto nella vita.…

(In questo post: Mousse di tonno e mascarpone senza glutine) Questo lunedì comincia proprio male, del resto come ogni lunedì! Ma questo è peggiore degli altri! Sì, perché siamo tornati…

(In questo post: Pollo al curry e cardamomo di Nigella) So che Nigella non gode di troppi estimatori, molti la detestano quasi quanto Benedetta Parodi, molti la odiano perché non…

Diciamolo, io prendo le scorciatoie… almeno in cucina! I piatti che preparo devono potersi fare in pochi minuti, non prevedono fritture e se posso usare pentola a pressione e…

(In questo post: Risotto al salmone e avocado) Poche parole, ancora non riesco a non pensarci… E allora eccomi qui con una ricetta, una cosa semplice, un risotto! Risotto…

(In questo post: pasta di mandorle travestita per Carnevale) Mi vergogno come una ladra a presentarvi la mia ricetta di oggi camuffata per le (st)renne di carnevale… Mi vergogno tantissimo…

(In questo post:  Pasticcio di pollo senza glutine – Chicken Pie) Oggi è San Valentino (lapalissiano, lo so!) il trionfo dell’amore… ed è per questo che proprio oggi, voglio dedicare…

(In questo post: Victoria Sponge con Lemon Curd) Ho perso 10 anni di vita… di nuovo… Sono celiaca ormai da tanto tempo, ma non abbastanza da non ricordare i…

“Mi sa che vi ci dovrete abituare, a queste (St)Renne, anche se Natale è finito e non è rimasta neppure una briciola di avanzi. Il fatto è che ci…

(In questo post: zucca e cipolle crudiste) Se il lunedì solitamente è dedicato alla “rubrica” “domenica cucina lui”, questa settimana, dovrò deludervi, perché il mio lui non ha cucinato!…

(In questo post: Crostata con pasta frolla di castagne senza glutine)   Bene, faccio una comunicazione di servizio: ho ufficialmente abbandonato la bilancia al suo destino (crudele) e io mi…

(In questo post: Zuppa di carote e grano saraceno) Non ho mai amato le bugie. Non le so dire e non le voglio dette. Ma essendo piuttosto ingenua, credo…

  Torta genovese vegana     Due anni e non sentirli! E sì, altro compleanno importante, oggi! Un’altra creatura a me!!! No, non un altro figlio, questa è una…