Senza glutine

Anche quest’anno puntuale come sempre è arrivato il compleanno del pargolo n. 3. L’anno scorso abbiamo festeggiato a casa perché aveva la gamba ingessata e siccome ci abbiamo preso…

Se Dauly non me lo avesse detto non l’avrei saputo… Cioè, per la serie “quanto è piccolo il mondo… ma io dove sto?”Dauly mi scrive un messaggio in posta…

(In questo post: Fairy Cakes senza glutine) «Occhio, malocchio, prezzemolo e finocchio, ego me baptizzo contro il malocchio. Puh! Puh! E con il peperoncino e un po’ d’insaléta ti…

(In questo post: Torta vascello del Corsaro Nero in pasta di zucchero) E ora vi svelo perché avevo in casa ben 36 uova bio nel frigo. Cioè, perché se uno…

Zuppa di piselli secchi   Dopo aver messo in piazza la mia dispensa (anche se vi assicuro ho dimenticato un paio di cosucce), ho pensato e ripensato alla faccenda…

Tartufi al baileys senza glutine Se c’è una cosa che ho imparato da tutta questa faccenda, è che io posso sopravvivere anche ad un embargo. Sì, perché anche se…

(In questo post: involtini primavera vegan senza glutine light) Giornate difficili a scuola per adesso, e non solo perché c’è la consegna delle pagelle… Ahimè, capita anche di incontrare…

Al contrario dei miei precedessori (MT e Assaggi di Viaggi) che si sono rivolti alla loro tradizione locale, io ho voluto sperimentare la cucina estera. Adoro la cucina medio…

Vellutata di topinambur con olio all’arancia   Avete mai sentito parlare di topinambur? E figuriamoci di vellutata di topinambur. Neanche io, fino a quando non sono diventata food blogger.…

)In questo post: Pumpkin pie senza glutine)   I suppellettili della vera principessa (o come la chiama il mio amico Davide Nonino, CenerOntola) sono: 1. La bilancia. Ahimè (e…

Tagliatelle molecolari   Se la bilancia l’ho messa a tacere da tempo (non per niente sono sicula!), i pantaloni invece continuano a gridare e pure vendetta! Eppure ho cercato…

(In questo post: cinghiale allo spumante con castagne secche)   Adesso dirò qualcosa di scontato e di molto banale (vero è che di solito, su questi schermi, non è…

(In questo post: zuppa di fagioli con carne affumicata) Ricominciamo con le (st)Renne ed oggi, come da copione, tocca a me! Io sto proprio in mezzo a calibri da 90,…

(In questo post: Cupcakes con semi di papavero rumeni e senza glutine) Ho di nuovo gli occhi pesti. Sì, gonfi, rossi, semichiusi… Ma stavolta so perché. Ho capito che…

(In questo post: baileys senza glutine homemade) Sono astemia? Fino a qualche anno fa sicuramente sì! Il massimo delle mie serate brave consisteva nel trangugiare due lattine di coca-cola, pur…