(Pizza con lievito madre e senza glutine) Non giudico mai un libro dalla copertina. E di conseguenza nemmeno tutto il resto. Non significa che non lo vedo, ma solo…
(Scamorza affumicata con miele e pistacchi) Primo giorno di scuola per il pargolo n. 3. Primo di giorno al superiore. Eccitato come non mai. Stamattina: sveglia presto, colazione, doccia,…
(Panini senza glutine con farina di teff) Dal 26 agosto ho ripreso a lavorare. Ogni mattina a scuola, checché ne pensi l’opinione pubblica che i docenti hanno 3 mesi…
(In questo post: Frullato con fichi e cioccolato) Chi mi segue anche su Facebook sa bene che, contrariamente al solito, quest’anno, non abbiamo preso la solita casa a Mondello. …
(In questo post: Gelato ai fichi e marsala) Se pensate che io abbia già abbastanza animali per casa, vi state sbagliando di grosso. Dopo 3 pargoli, e due gatti (un…
Berlino è bellissima e nessuno lo può negare. Vederla è un’esperienza indimenticabile sotto ogni punto di vista. La città che, secondo mio figlio, ha fatto un business di un…
Focaccine con grano saraceno senza glutine Fa caldo all’inverosimile, anche se non c’è l’odiato e temuto scirocco. Ma a me il caldo, novella Giovanna d’Arco, non spaventa. Oppure sono solo…
Lo sapete cosa succede il 5 ogni due mesi, vero? Sì, lo so, non sono impazzita, oggi non è il 5! Oggi è il 6. Ma fa lo stesso,…
Pesche al cioccolato e dip al curry Fa caldo, dappertutto. E voglia di cucinare “meno di zero”. Forse l’avrete notato qui e qui. Quindi volevo fare un dolce con…
(In questo post: Acqua anguria e gelsomino) Forse questo blog sta cominciando a fare acqua da tutte le parti……
(In questo post: Acqua aromatizzata) In questo blog ci sono molte ricette light, o pseudo tali. Anzi, a dirla tutta, c’è anche una raccolta. E però ci sono una…
(In questo post: parmigiana destrutturata) A leggere il mio blog forse si potrebbe pensare che io abbia abbandonato il suolo patrio da tempo. La mia cucina è legata al territorio,…
Dolci/ estate/ Stagioni/ Tutorial
Panna cotta light con composta di prugne e croccante di noci pecan con tutorial
(Panna cotta light con composta di prugne e croccante di noci pecan con tutorial) Ma non avevo detto di essere a dieta? Be’ la scusa ufficiale è “è per…
