SECONDI

(In questo post: Totani ripieni con querelle di fave) Ovvero quello che avrebbe dovuto essere e non fu! La ricetta di oggi avrebbe dovuto essere quella indicata nel titolo cioè…

Stavolta ha davvero superato sè stesso! No, non ha fatto il solito maiale domenicale, ha fatto mooooolto di più! E per l’invidia di parecchissime donne che mi stanno leggendo,…

(In questo post: cinghiale allo spumante con castagne secche)   Adesso dirò qualcosa di scontato e di molto banale (vero è che di solito, su questi schermi, non è…

(In questo post: Petto d’anatra in salsa speziata) Elogio all’ozio.Odio la fine delle vacanze, odio dover tornare a lavorare, o meglio odio dover rispettare gli orari, odio le levatacce,…

In questo post: Salmone in padella glassato di Nigella    Ma chi l’ha stabilito che l’albero di natale è affare delle mamme??? O comunque delle femmine? E perché a casa…

Rana pescatrice con pancetta al forno Forza maggiore (scadenza dell’MTC) mi hanno costretta a postare il baccalà, prima della ricetta fatta dal mio dolce doppio. Quindi a grande richiesta,…

(In questo post: caprese di baccalà) Non vincerò con questa ricetta. Lo so, non vincerò! Ma la posto lo stesso perché è stata pensata e realizzata col mio dolce…

(In questo post: mousse di baccalà) E ora sta proprio esagerando! Perché prima mi lamentavo del fatto che non cucinasse mai. Poi per venirmi incontro ha cominciato ad interessarsi…

(In questo post: Baccalà con caponata) Lo so che mi lamento sempre, lo so che c’ho sempre da ridire, ma possibile mai che all’MTC non c’è mai una ricetta che…

(In questo post: Filetto di manzo alle mele) Ieri abbiamo finito di mangiare alle 4 (cioè alle 16), perché dopo essere usciti per comprare dei libri, (ma quanto siamo “acculturati”!),…

(In questo post: Paté di carne alle noci e Armagnac) E si ricomincia! A distanza di un anno siamo ancor insieme, come prima, più di prima. Come prima e più…

(In questo post: Salmone ai pistacchi) Già l’ho detto in un’altra occasione, ma lo ripeto, per ricordarmelo io la prossima volta, ma ogni volta che si organizza una cena in…

Oggi non ce la faccio, sono stanca, stanchissima e ho tanti pensieri, per i miei amici e per una in particolare… aspetto una notizia e sto dicendo tutte le…

(In questo post: Coniglio al Brandy con mele e pancetta) Se c’è una cosa che mi riesce davvero bene, è mantenere un segreto! Ho un vero e proprio talento…

(In questo post: Polpette di tacchino senza glutine) Ok, lo ammetto non ci vedo proprio più! Anzi devo proprio confessare che sono totalmente, completamente ciecata e devo proprio decidermi a…