(In questo post: Involtini di pollo con pomodori secchi e panatura di pistacchi) Ormai lo sapete tutti cosa succede il 5. Il nostro appuntamento. Ormai siamo già al…
Ricette con le castagne dolci e salate Vellutata di castagne Zuppa di fagioli con castagne e gnocchi di castagne Zuppa di fagioli e castagne secche Stufato…
(In questo post: Agnello alle spezie aromatiche indiano) Come sapete qualche giorno fa ho fatto un bellissimo corso di panificazione con lo chef Marco Scaglione. Un corso…
Autunno/ Carne/ Consigli per gli acquisti/ Inverno/ Produttori/ Secondi
Pollo con patate al forno e 7 cose da sapere assolutamente sull’olio
(In questo post: pollo con patate al forno, cipolle, mele e funghi con contorno di quinoa) Avete visto la puntata di Report sulla pizza e su tutti i…
(Frittura di seppioline alias cappuccetti) A volte, anzi no, spesso, rimango basita per quello che dice la gente. Così come quando proprio quest’anno, nel bel mezzo di un esame…
Siete mai stati a Palermo? Dico P a l e r m o, non Sicilia. Perché, sebbene Palermo si trovi in Sicilia, a Palermo si mangia in…
Autunno/ estate/ Inverno/ Pesce/ Primavera/ Recipe in English/ Secondi
Sgombro con olive e cipolle e un olio di Vieste
Sgombro con olive e cipolle Read this post in English Forse non lo sapete, ma oggi è il compleanno del pargolo n. 2. Ed è il giorno…
Pesce/ piatti unici/ Recipe in English/ Ricetta straniera/ Secondi/ ZUPPE
Salmone all’orientale e noodles in brodo e cosa fa ingrassare?
(In questo post: Salmone all’orientale e noodles in brodo) Scroll down for the English version Forse sto diventando vecchia. E, forse, proprio per questo, intollerante… e non solo…
Light/ Maiala effige/ Pesce/ Recipe in English/ Secondi
Salmone al forno con glassa di aceto di mele e miele e … cervello!
English version below Questa è la settimana del cervello. Be’, almeno è la settimana dedicata a coloro che ce l’hanno, e guardando in giro, ma anche parlando con…
Autunno/ Carne/ Inverno/ Secondi
Petto d’oca all’aceto balsamico e mostarda di Cremona e la rima con cuoca è…
Se dico oca, si pensa solo ad una donna (ragazza, essere di genere femminile) superficiale, ma anche piuttosto belloccia. Non essendo mai stata belloccia, ho sempre pensato che, quindi,…
Carne/ Maiala effige/ Recipe in English/ Secondi
Pollo con salsa alla senape per il 100% Gluten Free (Fri)Day
(In questo post: Pollo con salsa alla senape) Scroll down for the English version 4 settimane e mezzo. E non è il titolo di un film… Quanto meno non…
Autunno/ Inverno/ PANE/ Recipe in English/ Secondi
Spezzatino con prugne e castagne secche e vi racconto il mio incidente
(In questo post: Spezzatino con prugne e castagne secche- English version below) Per fortuna la ricetta era pronta e mangiata, le foto fatte e il post quasi finito. E…
Merluzzo alla pizzaiola, ricetta facile, veloce e gustosa Il natale è appena passato e già si pensa ad un’altra festa. Il pargolo n. 3 compie gli…
Autunno/ Inverno/ Secondi
Petti d’anatra con mele caramellate al Cointreau per il 100% Gluten Free (Fri)Day!
In questo post: Petto anatra con mele caramellate al Cointreau foto di Monica Zacchia 40 donne a Milano. Molte non si conoscono, almeno non fisicamente. Alcune, invece…
Autunno/ Inverno/ Maiala effige/ Pesce/ Secondi
Salmone su cavolo rosso e salsa di senape per il 100% Guten free (FRI)Day
(In questo post: Salmone su cavolo rosso e salsa di senape) Oggi è il secondo appuntamento con il 100% Gluten Free (Fri)Day, quello per cui tutta la redazione di…
