RICOTTA

(In questo post: Focaccia senza glutine con ricotta) Spesso mi sento dire che la pizza, i lievitati in genere, e la focaccia senza glutine, non sono buoni come quelli…

(In questo post: Pizza senza glutine col bordo ripieno) Come ogni anno sono andata in farmacia per comprare la protezione per il viso. E, come l’altra volta, ho ricevuto una…

Gluten Free Crumble Peach Cake Read this post in Italian    This is my first post I write totally in English. I hope I will write in English and…

(In questo post: Crostata con crema al mojito senza glutine) Premessa. Giorno di simulazione della seconda prova. La seconda prova di quest’anno è d’inglese. Piccola precisazione d’obbligo, anche se…

(In questo post: Pastiera napoletana senza glutine con sorgo) Quando si parte dall’idea di fare la pastiera napoletana (che sia senza glutine o meno non ha importanza) ci si…

(In questo post: blinis di castagne con ricotta, pancetta e anacardi) Non sono mai stata brava a copiare. È più forte di me! Nemmeno a scuola. L’unica materia dove…

(In questo post: Millefoglie di pasta sfoglia senza glutine con ricotta e melagrana) Interno. Locale senza glutine. Folla. Fila. Tre signore anziane dietro di me, una celiaca, le altre due…

(In questo post: Chiffon cake senza glutine alla cassata) Ieri pomeriggio ricevimento dei genitori del pargolo n. 3. Come il numero 1 e il numero 2, non si smentisce. Mi…

 (In questo post; Ricottamisù: ovverosia tiramisù con la ricotta) C’è qualcosa di più buono della ricotta? La ricotta con lo zucchero! E c’è qualcosa di più buono del tiramisù?…

(Cheesecake al cioccolato con salsa al melograno) Lo confesso, non mangio il formaggio. E non perché sia intollerante.  O meglio, lo sono, lo sono molto, alla sola vista mi…

(In questo post: Tiramisù con ricotta, limoncello e pistacchi) Che prediliga gli incroci, ormai, è cosa risaputa. E i miei animali ne sono la testimonianza. Anche in cucina amo…

Torta di Ricotta pere e cioccolato senza glutine Lo confesso nel cibo cerco la novità e, sebbene ricotta e cioccolato non sia proprio una novità, ho comunque voluto sperimentare qualcosa…

(In questo post: Sfince salate carciofi e ricotta) Ma se le sfince sono così buone, perché non provarle anche salate? Così, ne ho voluto fare un antipasto con le sfince salate…

Pasta di fave con ricotta e piselli E sì, anche questo mese ci siamo. Taste and More è on line! E questo mese con un menù tutto senza glutine.…

(Pasticciotto con ricotta e fichi senza glutine)     Adoro i fichi! E adoro la frutta caramellata. Ma se i fichi sono anche caramellati, allora non si può parlare…