Pasta di ceci con burrata e pomodori (Scroll down for English version) Il pargolo n. 2 è innamorato e, come tutti gli innamorati, sospira e langue. Solo che il…
estate/ Pasta/ Primi/ Recipe in English/ Vegan
Insalata di pasta estiva e un’altra presentazione a Marsala!
Insalata di pasta estiva senza glutine (Scroll down for English version) Da venerdì a domenica sarò a Marsala per il Wine Festival (andate a vedere il…
Maiala effige/ Pasta/ Primi/ Recipe in English
Spaghetti Cacio e Pepe (anarchici) del mio dolce doppio
Spaghetti Cacio e Pepe senza glutine (Scroll down for English version) Lunedì mattina. Due giorni dopo l’accaduto. Decido di risalire a cavallo sulla bici. Andare in bici mi rendeva…
Maiala effige/ Pasta/ Primavera/ Primi/ Recipe in English
Tagliatelle fave, ricotta e spinaci e una brutta avventura che però posso ancora raccontare
Pasta con fave, ricotta e spinaci (Scroll down for English version) Tutti a scuola con la bici? Io sì, contrariamente quanto sostiene questo articolo. E però sono…
Autunno/ estate/ Inverno/ Maiala effige/ Primavera/ Primi/ Recipe in English/ Ricetta straniera/ Riso/ Riso
Riso thailandese e faccio anche i miracoli!
(Scroll down for English version) (In questo post: Riso thailandese) Miracolo! Sì, adesso faccio anche i miracoli! Almeno, questo è quello che sostiene la mia collega. È cominciato…
Quando l’MTC e precisamente Roberta hanno proposto le arancine (io sono palermitana e per me fimmini su’), devo confessare che ho avuto un attimo di sconcerto. Cambiare il ripieno…
Pasta fresca/ Primavera/ Primi/ Recipe in English
Gnocchi di patate viola con topinambur e carote e la mala sanità!
(In questo post: Gnocchi di patate viola con topinambur e carote) (Scroll down for English version) 17 anni. Sono proprio 17 anni a maggio. Proprio 17 anni fa ho…
PANE/ piatti unici/ Recipe in English/ ZUPPE
Zuppa di pollo e mandorle con chapati di soia e Salutiamoci!
(ricetta indiana: zuppa di pollo e mandorle e chapati alla soia senza glutine) Ho subito un trauma. Dopo solo tre mesi di matrimonio. In realtà anche dopo tre…
estate/ Pasta/ piatti unici/ Primavera/ Primi/ ZUPPE
Fideuà con passatina di ceci, gamberoni e pesto quasi genovese… e 10 punti per risparmiare!
Fideuà con passatina di ceci, gamberoni e pesto Essere celiaci ha il suo costo! E non solo in termini umani e sociali, ma proprio in termini pecuniari. E in un…
Primavera/ Primi/ Riso/ Riso/ Stagioni/ Vegan
Riso integrale su vellutata di verdure, un piatto diverso per questa Pasqua diversa!
Riso integrale su vellutata di verdure Domenica, qui a Palermo, era estate. Sole, caldo e scirocco. Ieri, cioè solo un giorno dopo, era inverno, ma di quello profondo e…
(In questo post: Risotto quaglie, amarone e verza) Non potevo credere ai miei occhi, quando ho trovato un messaggio da parte della redazione di Sale & Pepe. Dapprima…
Basi/ Pasta/ Primavera/ Primi/ Ricetta straniera
Fideuà quasi primaverile alla bottarga: cucina catalana mon amour!
(In questo post: fideuà senza glutine, ricetta spagnola) Sono stata a Barcellona due volte e ne sono rimasta incantata. Ci ritornerei ogni primavera. Veramente amo tutta la Spagna, almeno quella…
(In questo post: Risotto verza e pancetta) Riso. Cosa pensate se dico riso? Sapete quante varietà di riso esistono? Se non lo sapete ve ne do una semplice idea io,…
(In questo post: Amaranto con fonduta di parmigiano) Se c’è una cosa che ho capito da tutta questa faccenda, qualora ce ne fosse ancora bisogno, è che sono assolutamente…
(In questo post: Fistuqia ricetta irachena) Avete mai sentito parlare di Fistuqia? La Fistuqia, è una ricetta irachena che ha come protagoniste le fave condite con dello yogurt e…
