PRIMI

 (In questo post: Miglio con pesto di cavolfiore) Se dopo aver mangiato una fetta abbondante di torta e una coppetta di nameleka, bevo una tisana snellente e senza zucchero,…

(Pasta di lenticchie con pancetta e verdure invernali)    La ricetta l’avevo pensata diversamente. Ma questa pasta di lenticchie  doveva essere decisamente diversa. Ma richiedeva una quantità di tempo…

Ricette con le castagne dolci e salate  Vellutata di castagne Zuppa di fagioli con castagne e gnocchi di castagne   Zuppa di fagioli e castagne secche       Stufato…

(In questo post: Minestra con zucchine invernali e pomodori secchi)    A Palermo hanno inventato una nuova moda. E credo che non solo siamo i primi, ma siamo sicuramente…

(Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele)     Il pargolo n. 2, ormai è fidanzato da un bel po’. E la fidanzatina è simpatica,…

( Lasagne di cavolfiore con ragù leggero) Oh Romeo Romeo perché sei tu Romeo!? Rinnega tuo padre, rifiuta il tuo nome, o se non vuoi, giura che mi ami e…

(In questo post: Riso basmati con verdure, uvetta e pistacchi) English version below       Devo confessare che non sono una che pianifica le cose. Non lo sono…

(In questo post: Riso Basmati con ceci, uvetta e cipolle di Yotam Ottolenghi) E poi ti rendi dolorosamente conto di: – non avere più l’età… da tempo; – di non…

(Arancine di riso venere) Ebbene, sono tornata! Sono tornata al blog, sono tornata a lavorare (sigh sigh), sono tornata da una bella vacanza dalla Svezia (felice, felice felice). Finalmente,…

(Pasta con tonno e limone, gluten free) Chissà perché il 1° settembre è considerato la svolta. Cioè, per gli insegnanti è la svolta: ricomincia la scuola.  Sì, perché gli…

(Ricetta estiva: Involtini di melanzane con miglio, pesto alle mandorle e pomodorini)  …

In questo post: Risotto Radicchio, Ananas e Pancetta Il 17 luglio mio figlio è stato invitato ad una festa fantastica. Due suoi compagni (gemelli) hanno voluto festeggiare l’estate e la…

Prima che partisse il pargolo n. 1 abbiamo fatto un ripasso veloce delle parole che potevano servirgli, ma ho qualche dubbio sul fatto che effettivamente gli siano servite… Continuava…

Pasta gamberi, pistacchi e brandy    Secondo me, esistono tre categorie di persone: 1. gli entusiasti; 2. i presuntuosi; 3. i passivi. 1. Gli entusiasti sono coloro che studiano,…

(In questo post: Tagliatelle di shirataki al limone)   Ok, l’estate è ufficialmente iniziata. E in Sicilia, estate significa 3 mesi (ma anche 4) di mare. 3 mesi di…