PRIMI

(In questo post: risotto alle fragole) Per adesso sono in fase creativa e la mia cucina sembra il laboratorio di un chimico. Mai come adesso c’è stato più disordine…

(In questo post: risi e basi, gnocchi molecolari di piselli, e riso venere con piselli) Ci si può davvero entusiasmare così tanto per dei piselli???     Stavolta ho…

(In questo post: Gnocchi alla romana senza glutine) Giusto perché sono caduta dalla bicicletta (beninteso da ferma, neanche un incidente ho avuto!) e mi sono struppiata (fatta male), scorticandomi…

Se mia suocera avesse mai immaginato che suo figlio avesse sposato una ragazza che sa cucinare (almeno il minimo per la sopravvivenza) e che nonostante tutto suo figlio avesse…

(In questo post: Chili con pollo)   Oggi poche ciance (come diceva la mia adorata prof. di italiano delle medie), ho di nuovo poche parole per quello che sta accadendo……

(In questo post: Polenta targata con pollo) Il mio piccolo contributo a questa data importante voglio darlo anche io, ma il tricolore non l’ho messo esternamente al mio piatto,…

(In questo post: Risotto al salmone e avocado) Poche parole, ancora non riesco a non pensarci… E allora eccomi qui con una ricetta, una cosa semplice, un risotto! Risotto…

Oggi è il compleanno del pargolo n. 3, il cucciolo di casa, altrimenti detto (per adesso, sia chiaro!) Gamba di Legno, per via del gesso… Ieri cattiva notizia, non…

Qualche giorno fa leggo un post di Genny, che elogia suo marito perché non solo mangia (e “senza fiatare”) tutto ciò che prepara (ciofeche e cavolfiore compresi), non solo…

(In questo post: Il risotto al limone) Ok, lo so, la rubrica non è molto costante… ma a mia discolpa posso solo dire che non dipende da me! E…

pasta fresca naturalmente senza glutine   Giorno 16 novembre, ricevimento dei genitori, ore 18. Giorno 16 novembre, casa, ore 14. “Mamma, oggi pomeriggio c’è ricevimento…” “Siiii…” “Voglio avvertirti che…

(In questo post: Pasta c’anciova senza gutine in bianco) Io ce la sto mettendo tutta, ma proprio tutta. Perché basta con la fama di essere pigra!!! Basta che la ginnastica…

Potevamo farci mancare niente? E no! Perché quando una siciliana doc (con velleità olando-ispano-austriache, ma sempre siciliana) organizza un comitato per il benvenuto per una milanese doc, non può…

Ancora per poco, ma sono ancora in Austria e da qui vi scrivo (internet, santo subito!) Purtroppo, essendo celiaca, non ho potuto assaggiare le buonissime zuppe di questa meravigliosa…

(In questo post: Risotto spinaci e salmone, ovverosia risotto corallo verde) Tengo duro, tengo duro, tengo duro!!! Ancora non posso credere che succederà! Ma per la prima volta in…