PRIMI

In questo post: ragù di durelli di pollo senza glutine   Sapete cosa sono i durelli di pollo?  Nemmeno io fino a qualche giorno fa, quando ho comprato i…

12 ricette per riciclare in cucina. Riciclo in cucina? Sì, riciclo anche in cucina. Perché buttare cibo nella spazzatura? È vero, mangiare gli avanzi non è sempre piacevole, e…

(In questo post: Pasta fresca senza glutine con salsa bio e funghi) Ormai mi conoscete e sapete bene quanto io ami la velocità in cucina. Tante infatti sono le…

(In questo post: Lasagne senza glutine con ragù) Come al solito in questo blog non c’era la ricetta delle più classiche lasagne senza glutine con ragù. Inizio con le…

(In questo post: Pasta e Cavolfiore sfritta senza glutine) Non avevo mai sentito parlare di pasta e Cavolfiore sfritta. Figurarsi di pasta e cavolfiore sfritta senza glutine. Ed il gioco The Recipe-tionist…

Pasta with Trapanese Pesto by Jamie Oliver Read this post in Italian   This Pasta with Trapanese Pesto by Jamie Oliver is a typical Sicilian pasta. Pesto means “paste” and…

(In questo post: Spaghetti di zucchine con pesto di basilico)   Che si fa se ti regalano delle zucchine fresche fresche, appena colte dall’orto bio? Ovviamente gli spaghetti di…

(In questo post: Pasta alla Puttanesca senza glutine) In realtà non so perché questa pasta abbia questo nome. In realtà non lo sa nessuno e si fanno congetture. In…

(In questo post: Corallo di spinaci su tortino di riso agli asparagi)   Il mio dolce doppio è a dieta. E quando lui è a dieta, io entro in…

(In questo post: pesto di agrumi vegan) La mia vita è stata cambiata da 4 piccolissime situazioni: la celiachia, che mi ha fatto capire che in realtà mi piaceva…

(In questo post: Insalata di quinoa autunnale con vinagrette allo sciroppo d’acero) Molti non la conoscono. E chi la conosce ha un sacco di preconcetti. La quinoa, questa sconosciuta,…

In questo post: Curry di ceci vegan (Vegan Chickpea Curry) English version below E niente, credo che questo curry di ceci vegan, sia il più buono mai mangiato in…

(In questo post: Insalata di riso vegetariana con asparagi) San Francesco parlava agli animali. Ma questo è facile. Tutti sanno parlare agli animali. Più difficile è che gli animali parlino…

Zuppa di lenticchie rosse e sorgo Se me l’avessero detto, non ci avrei mai creduto. Perché, se di una patologia psichiatrica potevo essere affetta, sicuramente non era “disturbo ossessivo-compulsino…

Pasta funghi cavolfiore e mandorle senza glutine È arrivato l’autunno anche qui in Sicilia? Ieri mattina, pareva di sì. Un’acquazzone forte e potente, che ha fatto cambiare i miei…