mousse

(In questo post: Meringa con crema di marroni e panna, il dolce di Careme) Cosa c’entra il dolce di cui vi parlerò oggi e cioè la Meringa con crema…

Mousse di avocado e tartallette di finta sfoglia senza glutine Anche i compagni dei miei pargoli se ne sono fatti una ragione: a casa Cardamomo si mangia strano! Così…

Ancora non mi sono ripresa del tutto, anzi a dire il vero sono ancora a pastina in bianco e mele bollite. “Ora quando un membro della famiglia soffre, soffre…

(In questo post: palline di ricotta con frutta secca) Dopo 15 anni di matrimonio avrei dovuto fargli capire che non ci tengo ai regali costosi, ma che preferisco un…

Stamattina ero proprio contenta e questa felicità la volevo condividere con voi, perché, squilli di tromba, il mio pargolo n. 1 non ha preso solo un 8 1/2 a…

(In questo post: Dacquoise di castagne con crema di pistacchio) Lo so, mi lamento sempre, e anche in questa occasione, non ho potuto fare a meno di lamentarmi. Ma…

(In questo post: tangerine curd, ovvero curd al mandarino) Adoro massacrarmi! E cosa meglio delle feste di natale? La maratona che mi vede impegnata per tre giorni di seguito a…

Hummus di barbabietola su panini alla zucca Oggi è lunedì e toccherebbe alla ricetta del dolce doppio… ma la sua mamma è arrivata in suo aiuto e ieri ci…

(In questo post: mousse di baccalà) E ora sta proprio esagerando! Perché prima mi lamentavo del fatto che non cucinasse mai. Poi per venirmi incontro ha cominciato ad interessarsi…

L’etere è stato contro di me e ahimè non solo lui! Di mezzo ci si è messo anche nientepopòdimenoche Mr Paul Young! Sì, perché oggi è il compleanno di…

(In questo post: gelo di melograno e sciroppo di rose essiccate) Tutti siamo esperti in questione di cibo. Sappiamo ciò che è buono e ciò che è cattivo, sappiamo…

(In questo post: crema dolce con latte condensato) E alla fine, dopo una serie infinita di docce svedesi, la mia doccia si è rotta! Adesso la cara dolce acqua…

(In questo post: Tre patè: patè di aringa, di lenticchie rosse e granchio) La scuola è ricominciata anche qui in Sicilia (per la verità, siccome io mi trovo a…

(In questo post: Soufflé glacé al limoncello) Sono tornata per due giorni e con tutte le 30 mila cosa da fare, prima di riandarmene, che faccio? Il soufflé glacé…

(In questo post: cheesecake ai peperoni senza glutine, che è diventato un crumble) Organizzare un viaggio per i Cardamomos è una missione impossibile. Né io, né il mio dolce doppio,…