maiala effige

(In questo post: minestra facile di carote, sedano e cipolle) Per adesso ho il classico blocco dello scrittore (non perché mi senta tale con la S maiuscola, ma in…

(In questo post: Purea di ceci) Che soddisfazione, che soddisfazione! Non sto più nella pelle. A scuola, dove insegno,ormai si è sparsa la voce che non solo mi piace cucinare,…

(In questo post: Insalata di riso selvatico con frutta e granchio) Vi ho già parlato di Celeste. Celeste è il mio fruttivendolo di fiducia di Sferracavallo, perché la sua frutta…

(In questo post: Peperoni con la mollica, siciliani)   La mia ex suocera (ex solo perché mamma del mio ex fidanzato) era una cuoca strepitosa. Ora che ci penso…

(In questo post: Torta al cioccolato e mandorle facilissima) HIP HIP HURRA! SONO RIUSCITA A CARICARE LE FOTO! Che giornataccia ieri. Tanto per cominciare, come già sapete, la macchina ha…

(In questo post: mousse istantaena di Nigella)   Ieri sera la prima cena (con amici) nella mia “piccola dimora” estiva, per cui ho preparato questa mousse istantanea al cioccolato.…

(In questo post: Risotto con Verza rossa) Quando io compro un ingrediente che mi piace, ne compro una quantità smisurata e quindi poi cerco di utilizzarlo in mille maniere. Per…

(In questo post: Muffin con castagne e miele quasi light senza glutine) Stamattina mi sono alzata e con quell’aria tipicamente estiva ho fatto colazione nel mio terrazzo! Ma la…

(In questo post: Torta sofficissima allo yogurt) Come ben sapete ho una predilezione per i dolci e ogni settimana (quando sono a dieta, altrimenti ogni giorno) cerco sempre di…

(In questo post: Riso Cantonese con Polpa di Granchio) Lo so, ufficialmente sono a dieta, ma al riso cantonese non so resistere… e poi avevo un bel po’ di riso…

(In questo post: Spaghetti Picchio Pacchio alla palermitana) Oggi, finalmente posto una ricetta light… in realtà dico di essere a dieta da… da… da quando ho compiuto trenta anni…

Gnocchi alla Crema di Melanzane e Polvere d’Arancia   Finalmente oltre ad averla realizzata l’ho anche usata!!!! La famosa POLVERE D’ARANCIA della nostra amica Valina di Cuochetta in Punta…

(In questo post: Salsicce da cocktail di Nigella)   Ed ecco un’altra pietanza servita domenica ai miei amici. Devo dire che questo ormai è diventato un classico, che ripropongo per…

(In questo post: crema di melanzane vegan e senza glutine) Ricetta molto semplice (come quasi tutte quelle che realizzo) e veloce, per un antipasto di sicuro effetto e molto…

(In questo post: Pollo con carote e cipolle)   Ed ecco una nuova ricettina, buona buona, che ho travato sul libro “Le carni bianche” di Repubblica. Naturalmente l’ho un…