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(In questo post: Couscous di cavolfiore e curry di Jamie Oliver) Lo sapete io sono la regina della maiala effige. Cioè se posso fare bella figura con poco sforzo, ne…

(In questo post: Torta morbidissima senza glutine e burro ai mirtilli ) Schizofrenia è la parola che mi connota di più. E lo so che lo capite da voi,…

(In questo post: Pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro) Avete mai fatto la pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro? Ebbene non ci credevo…

(In questo post: Tiramisù senza glutine light senza uova) Quest’oggi vi beccate un Tiramisù senza glutine light, senza uova e senza mascarpone. Come mai? La ragione è semplice. Ho ricominciato a lavorare.…

(In questo post: Spaghetti di zucchine con pesto di basilico)   Che si fa se ti regalano delle zucchine fresche fresche, appena colte dall’orto bio? Ovviamente gli spaghetti di…

(In questo post: Finger food di Caprese scomposta in bicchiere) Oggi mi sento molto patriottica con questa caprese scomposta in bicchiere. E non solo perché ho usato ingredienti molto italici (ok,…

(In questo post: Uova sode ripiene light) Sono a dieta. Lo so, non sono l’unica. Ma San Pietroburgo mi ha lasciato un chilo in più. Solo un chilo? Sì,…

(In questo post: Cavolo rosso in agrodolce al microonde) Sono ormai ufficialmente una donna vintage. E una donna vintage come a me, ha bisogno di ricette dietetiche. E questo cavolo…

(In questo post: Panna cotta con yogurt greco e chicchi di melagrana) Ormai lo sapete bene io non riesco a fare ricette normali. In realtà parto sempre dall’idea di voler…

(In questo post: Hummus di fagioli) Ho casa smontata. I mobili di 3 stanze (con relativi suppellettili che non avevo nemmeno idea di avere) sono disseminati fra salotto e…

(In questo post: Insalata di quinoa autunnale con vinagrette allo sciroppo d’acero) Molti non la conoscono. E chi la conosce ha un sacco di preconcetti. La quinoa, questa sconosciuta,…

(In questo post: succo di anguria e menta)   Il caldo di questa estate non è normale. Sto cercando di farmene una ragione e conto i giorni che mancano…

(In questo post: Una “quasi” frittata di ceci) No, non è una frittata. Le somiglia tantissimo, ma non è lei. È fatta di ceci.  La chiamano frittata perché a…

(In questo post: Patate dolci americane) Avete mai assaggiato le vere patate dolci americane? Quelle che sono chiamate batate? Quelle che dentro sono arancioni? Sì, le patate dolci americane, dentro…

(In questo post: Crema di limone all’acqua) Le vacanze portano materiale per il blog. Continuano le avventure della mia collega, fonte inesauribile di aneddoti. Stavolta è andata a fare un…