Cosa è la pasta di riporto senza glutine? Lo so forse ormai sono fuori tempo massimo e ormai il lievito si troverà facilmente dappertutto come prima del Covid 19,…
(In questo post: Pinsa senza glutine) Lo so, avevo detto che non avrei acceso il forno e avrei mangiato solo gelati. Ma non potevo rinunciare a provare la…
(In questo post: Pane integrale con lievito madre e farine naturali senza glutine) Lo faccio solo per amore. Da quasi un mese pubblico (sugli altri social, su questi schermi,…
(In questo post: Focaccia senza glutine con olive) Ultimi giorni di scuola. Si sente aria di vacanza. Perché anche se noi insegnanti continuiamo a lavorare (che si sappia, le…
(Treccia di pane senza glutine e ripiena) Ci ho riflettuto bene. A fondo. E sono arrivata ad una conclusione.…
(Focaccia senza glutine con teff e lievito madre) Se me lo avessero detto, non ci avrei mai creduto. 3 figli e 3 animali per casa, io che avevo sempre…
(Pizza con lievito madre e senza glutine) Non giudico mai un libro dalla copertina. E di conseguenza nemmeno tutto il resto. Non significa che non lo vedo, ma solo…
(Focaccia genovese senza glutine con lievito madre) Come vi dicevo nel post precedente, io sono una che è abbastanza coordinata nel vestire, curata, una che non esce se non…
Focaccia con lievito madre senza glutine Quante sono? Ho perso il conto. Sebbene io sia una che se ne frega del consiglio di variare e quando ne individuo una,…
(Pane integrale senza glutine di Paul Hollywood) Dolcezza infinita. Presenza discreta. Nessun rumore. Tanta riconoscenza. Morbidezza senza pari. Era questo, lei. L’unica femminuccia, in casa, a farmi compagnia… Adesso…
Nel lontano 2008, Olga e Manu, con la collaborazione di Vale, sperimentavano già, il lievito madre con farine naturalmente senza glutine. Secondo loro, il mix migliore per ottenere buoni…
(Panini integrali senza glutine con lievito madre) Sono diventata monotematica, lo so. Ormai nel mio blog trovate solo (o quasi) ricette con il lievito madre. Cioè, non avevo mai…
