(In questo post: Pasta fresca senza glutine con salsa bio e funghi) Ormai mi conoscete e sapete bene quanto io ami la velocità in cucina. Tante infatti sono le…
Io amo i fagioli, tutti i tipi. E nel mio blog trovate diverse ricette che li hanno per protagonisti. Da poco ho scoperto anche i fagioli verdi mung,…
Autunno/ Basi/ colazione/ Dolci/ estate/ Inverno/ Lievitati/ Primavera/ Ricetta regionale
Rosticceria siciliana senza glutine: le Treccine
(In questo post: Rosticceria siciliana senza glutine: le Treccine) Se la conosci la eviti. La rosticceria siciliana senza glutine è diventata il mio ultimo nemico! Cioè se avete presente…
(In questo post: Pane integrale con licoli senza glutine) Ho un nuovo “giocattolo”. Si chiama LICOLI e per la precisione è un Licoli senza glutine! E così sto…
Se passate da Matera, la prima cosa che dovete imparare è che dovete mettere i tacchi bassi e le scarpe comode. Non dite che non vi ho avvertito, perchè…
“Ma che c’è a Prato da vedere?” Be’, me l’ero chiesto anche io, veramente, perché di Prato si sente parlare poco. Della bellissima Toscana, Prato, è la città meno…
Londra Gluten Free Come alcuni di voi sapranno, e cioè coloro che mi seguono sulla mia pagina Facebook, lo scorso fine settimana l’ho trascorso a Londra. Londra è una…
Avete presente il paradiso? Ok, questo è stato il Gluten Free Expo a Rimini, per noi celiaci. Sono andata fino a Rimini per partecipare al GF Expo, dove ho…
Parmigiano reggiano: un’esperienza a 360° Per una che non carbura prima di mezzogiorno, andarsi a coricare alle 3 e svegliarsi alle 6 per essere al caseificio alle 7,30, avrebbe…
Questa è una di quelle volte in cui il dono dell’ubiquità ti servirebbe proprio! Perché come si fa a decidere di scegliere di seguire il corso di uno chef piuttosto…
(Panettone a biga senza glutine, con farine naturali) E dopo due tentativi andati male, finalmente il terzo è andato a buon fine! Spaventata dalla legge “non c’è due senza…
Nel lontano 2008, Olga e Manu, con la collaborazione di Vale, sperimentavano già, il lievito madre con farine naturalmente senza glutine. Secondo loro, il mix migliore per ottenere buoni…
Solo una settimana fa eravamo a Trapani per la raccolta delle olive approfittando dell’iniziativa de Il tuo olio novello. Un fine settimana di incanto, passato con delle care amiche,…
