Facile

(Cheesecake al cioccolato con salsa al melograno) Lo confesso, non mangio il formaggio. E non perché sia intollerante.  O meglio, lo sono, lo sono molto, alla sola vista mi…

(Pizza di polenta) Di chi spada ferisce, di spada perisce, si sa. E io non faccio eccezione. E se Dante fosse vivo e dovesse scrivere il sequel della Divina…

(In questo post: Risotto salsiccia, mele, stracchino e rosmarino) Non ho un mio giardino. Non ho un orto. Quindi niente frutta e verdura biologica. Non mia quanto meno. E…

(Plumcake al cioccolato e zucca senza glutine) Uno studio scientifico afferma che i cromosomi xy siano predisposti maggiormente a malattie terribili, come la febbre a 37°, che costringe a…

Carbonara di mele e pancetta Che io ami le mele è cosa nota. E non perché, o forse non solo, perché mi ricordi il mo passato (e guai a…

(In questo post: cestini di pane senza glutine) Scroll down for the English version. Ormai sapete tutti cosa intendo per maiala effige. In realtà tutti parlano di porca figura.…

(Ocra speziata) Correva l’anno 1980.  Due giovani virgulte scorazzavano avanti e indietro per San Leone con il motorino.  E compravano l’album che avrebbe cambiato tutta la loro estate.…

Ultimamente ho riflettuto tanto sull’attenzione che c’è sull’etere sul cibo vegan.  Altrettanta non mi sembra ce ne sia sul cibo gluten free. Ed è anche vero che molti celiaci,…

(Polpette di pane pugliesi e senza glutine) Che ci sia confronto fra celiaci e vegani è fuor di dubbio. E spesso, sempre più spesso (soprattutto fra i food blogger, esteri…

(Tartufini vegani al burro d’arachidi e cioccolato) Scroll down to read the recipe in English Lunedì mattina! Non sempre presagio di cataclismi. Anche se il lunedì, per sua definizione,…

(In questo post: Insalata di riso persiana e vegan)  English version below   Diciamolo, chi passa da queste parti, non capisce del tutto che io sia siciliana. Pochi piatti…

(Scamorza affumicata con miele e pistacchi) Primo giorno di scuola per il pargolo n. 3. Primo di giorno al superiore. Eccitato come non mai.  Stamattina: sveglia presto, colazione, doccia,…

Granita di fichi Settembre è il mese dei fichi… e non solo su questo blog, dove ultimamente sembra che io non abbia mangiato altro. Il fatto è che mia…

(In questo post: Frullato con fichi e cioccolato) Chi mi segue anche su Facebook sa bene che, contrariamente al solito, quest’anno, non abbiamo preso la solita casa a Mondello. …

(In questo post: Gelato ai fichi e marsala) Se pensate che io abbia già abbastanza animali per casa, vi state sbagliando di grosso. Dopo 3 pargoli, e due gatti (un…