In questo post: Ghiaccioli al kiwi con video per farli (English version below) Il pargolo n. 1, nonostante ormai sia abbastanza grande da far presupporre di aver superato la…
Basi/ Dolci/ estate/ gelati/ Maiala effige/ raccolte di ricette/ Senza glutine
Gelato senza gelatiera: base condita con caramello e meringhe
(In questo post: Base per gelato senza gelatiera con caramello e meringhe) Un anno fa pubblicavo questo gelato senza gelatiera su A Tavola. No, in realtà si guadagnava, addirittura…
(In questo post: Una “quasi” frittata di ceci) No, non è una frittata. Le somiglia tantissimo, ma non è lei. È fatta di ceci. La chiamano frittata perché a…
(In questo post: Patate dolci americane) Avete mai assaggiato le vere patate dolci americane? Quelle che sono chiamate batate? Quelle che dentro sono arancioni? Sì, le patate dolci americane, dentro…
(In questo post: Crema di limone all’acqua) Le vacanze portano materiale per il blog. Continuano le avventure della mia collega, fonte inesauribile di aneddoti. Stavolta è andata a fare un…
(In questo post: Insalata di riso vegetariana con asparagi) San Francesco parlava agli animali. Ma questo è facile. Tutti sanno parlare agli animali. Più difficile è che gli animali parlino…
(In questo post: Pizza di quinoa vegan e senza glutine) English version below. Ieri aperitivo con i colleghi. Ovviamente è presente la collega di cui vi ho parlato qui,…
Antipasti/ Maiala effige/ Ricetta straniera/ Secondi/ vegetariano
Shepard Pie vegetariano e senza glutine
Shepard Pie vegetariano e senza glutine Da quando ho intrapreso la strada del vegetarianesimo/veganesimo moderato, mi sento spesso chiedere “ma cosa mangi?” convinti del fatto che l’unica cosa che…
Chiffon cake al cacao senza glutine, senza lattosio Spesso sento il bisogno di sottolineare quanto buone siano le mie preparazioni. Perché dire “SENZA GLUTINE” è indubbiamente una diminuito, per molti.…
Zuppa di lenticchie rosse e sorgo Se me l’avessero detto, non ci avrei mai creduto. Perché, se di una patologia psichiatrica potevo essere affetta, sicuramente non era “disturbo ossessivo-compulsino…
Croccante di mandorle, torrone, cubàita Il croccante di mandorle, chiamato anche torrone, e in siciliano, cubàita, è un dolce siciliano tipico delle feste. Si vende alle fiere e sprigiona…
Blinis senza glutine con crema di carote “Lo ammazzo, lo ammazzooo, lo ammazzoooooo!!!” Prometto a me stessa. “Sì, io l’ho fatto e io lo distruggo!” (ops, l’ho detto e…
