DOLCI

Ma come è possibile pensare ad una crema pasticciera ai pinoli? Il processo può sembrare contorto se si parte dal fatto che volevo fare questa torta  alle castagne. Invece, il…

(In questo post: Torta al cioccolato e pere senza glutine) Ah l’amore! Per me, e altre 8 persone (che non mentono), l’amore equivale a cioccolato. Che sta bene con…

Quando ho detto ai miei amici che avevo fatto una Pavlova Foresta Nera senza glutine (obviously), ho visto un grosso punto interrogativo dipingersi sui loro volti. Così con santa…

(In questo post: Torta Nua senza glutine Bimby) Se siete dei lettori fedelissimi del mio blog sapete benissimo che sono una golosona.  Ecco perché trovate molti più dolci che…

(In questo post: curd all’arancia Bimby) Conoscete il curd all’arancia? Su questi schermi vi ho già parlato di curd, e trovate la ricetta di quello al limone, al mandarino, al…

Non avevo mai assaggiato un pan d’arancia senza glutine così buono. Anzi, a dirla tutta, non mi era mai piaciuto. E non avevo mai capito questo sdilinquirsi nel tessere…

(In questo post: Tiramisù senza glutine con uova pastorizzate Bimby) Non è saggio parlare di Tiramisù, per giunta classico, quindi iper calorico subito dopo le feste natalizie, quando si…

12 ricette per riciclare in cucina. Riciclo in cucina? Sì, riciclo anche in cucina. Perché buttare cibo nella spazzatura? È vero, mangiare gli avanzi non è sempre piacevole, e…

In questo post: Pan brioche senza glutine facilissimo Non so perché ma quando arriva l’autunno ho bisogno di dolci. E così dopo tanti mesi in cui ho fatto la…

(In questo post: Croccante a nido d’ape – Honeycomb) Leggendo il titolo vi starete chiedendo cosa diavolo sia un Croccante a nido d’ape. Continuando a leggere poi la parola…

Sembra incredibile, ma pur essendo siciliana, in questo blog mancano tantissime ricette tipiche della mia terra, come ad esempio le Genovesi di Erice senza glutine. Ed io che ho…

English version below Finalmente ci ho provato e posso dire che il risultato è stato piuttosto buono. Ho fatto i cornetti senza glutine (o come li chiama il mio…

(In questo post: Sfincette siciliane senza glutine col Bimby) Qualche giorno fa, ho deciso che essendo Carnevale e, soprattutto, avendo visto frittura in ogni dove che io, ovviamente, non…

Una marmellata di mandarini da fare con il Bimby e senza.…

(In questo post: Salame al cioccolato senza glutine, burro  e uova) Questo periodo di saldi non si sposa bene con questo salame al cioccolato sebbene sia senza glutine, burro…