(In questo post: biscotti bresciani senza glutine) L’altra volta sono arrivata in ritardo. Non che Pasqualina mi avrebbe mai fatto vincere, e il perché è chiaro anche leggendo il mio…
(In questo post: Buccellati senza glutine con pasta frolla allo strutto) Sarò scomunicata. Me lo sento. Ma sono ben 7, 8 o 9 anni (non ricordo più da…
Basilicata da scoprire. Matera d’amare. Sì, il Food & Wine Festival è un’occasione unica per scoprire questa terra meravigliosa, ma poco conosciuta. La partecipazione al Festival è gratuita, basto…
(In questo post: Pizza integrale senza glutine vegan) La pizza è una cosa seria. Lo sanno bene i napoletani. E la prima volta che ho assggiato la pizza a…
(In questo post: Gelato al Vin Santo senza gelatiera e cantucci) Sono una delle 14 prescelte. E ne vado orgogliosa. E così quando mi è arrivato il box inviatomi da Ruffino, storica…
(Angelica salata senza glutine con tutorial) Oggi esce Taste & More, la rivista on line più figa del web. Lo so, sono di parte, ma andate a vederla e…
Autunno/ Inverno/ Maiala effige/ piatti unici/ Primi/ Riso/ Riso
Risotto salsiccia, mele, stracchino e rosmarino
(In questo post: Risotto salsiccia, mele, stracchino e rosmarino) Non ho un mio giardino. Non ho un orto. Quindi niente frutta e verdura biologica. Non mia quanto meno. E…
(Plumcake al cioccolato e zucca senza glutine) Uno studio scientifico afferma che i cromosomi xy siano predisposti maggiormente a malattie terribili, come la febbre a 37°, che costringe a…
(Pizza con lievito madre e senza glutine) Non giudico mai un libro dalla copertina. E di conseguenza nemmeno tutto il resto. Non significa che non lo vedo, ma solo…
(In questo post: parmigiana destrutturata) A leggere il mio blog forse si potrebbe pensare che io abbia abbandonato il suolo patrio da tempo. La mia cucina è legata al territorio,…
(in questo post: Pane integrale senza glutine con lievito madre) L’ho detto altre volte. Io non sono figlia di una famiglia in cui si cucinava molto. Cioè, mia nonna…
(Trofie alle castagne senza glutine e con zucca, burrata e pancetta) La pasta fresca senza glutine sembra la cosa più difficile da fare, soprattutto se si pensa a farla…
