ANTIPASTI

 (In questo post: profiterole senza glutine con farine naturali) Quando ho letto qual era l’argomento dell’MTC di questo mese, con tutto che voglio un gran bene alla mia omonima,…

(In questo post: Tre patè: patè di aringa, di lenticchie rosse e granchio) La scuola è ricominciata anche qui in Sicilia (per la verità, siccome io mi trovo a…

(In questo post: Melanzane greche con yogurt e menta) Ieri è stata la mia prima volta! L’argomento parrebbe un po’ pruriginoso ed effettivamente lo è stato, visto che, come…

(In questo post: cheesecake ai peperoni senza glutine, che è diventato un crumble) Organizzare un viaggio per i Cardamomos è una missione impossibile. Né io, né il mio dolce doppio,…

 Panelle palermitane       (Panelle) Quando ha vinto Acquaviva sono stata felicissima… quando ha proposto il suo Kakiage mi sono ricreduta! “Ma come posso fare ‘sta cosa per…

(In questo post: Baci di dama salati senza glutine)   In realtà si chiamano Baci di dama salati, ma appena leggerete il racconto capirete perché li ho chiamati Baci…

E con questa nuova produzione inauguro una nuova sezione. Da oggi sono ufficialmente la nuova “irriducibile”, inenarrabile, indescrivibile FORNOSTAR!!! Ok, forse mi sto allargando un po’ (e non solo…

(In questo post: Mousse di prosciutto di Praga e composta di mirtilli rossi al porto)   La prima volta che lo vidi fu due anni fa. Dirvi che me ne…

(In questo post: Polpette di cavolfiore) Certe volte è meglio tacere (si passa per saggi…), altre volte, se invece si è saggi, conviene parlare. Esattamente come hanno fatto Anna,…

(In questo post: Mousse di tonno e mascarpone senza glutine) Questo lunedì comincia proprio male, del resto come ogni lunedì! Ma questo è peggiore degli altri! Sì, perché siamo tornati…

(In questo post: zucca e cipolle crudiste) Se il lunedì solitamente è dedicato alla “rubrica” “domenica cucina lui”, questa settimana, dovrò deludervi, perché il mio lui non ha cucinato!…

(In questo post: Involtino di verza destrutturato) Anche questo mese ci riprovo, anche se ho perso le speranze… Ma adesso ho anche io il mio bel contest… veramente il…

(In questo post: Mousse di lenticchie e cotechino) Tremate, tremate, le (st)renne son tornate!!! Ok, non sono originale e non solo perché ho già scritto un post così… Ma sono…

(In questo post: Girelle di pasta sfoglia con crema di carciofi) Se qualcuno si azzarda a dire che gli insegnanti lavorano mezza giornata, giuro lo uccido! O altrimenti mi dica…

(In questo post: Plumcake agli spinaci senza glutine)   Mio marito è un uomo generoso! Se c’è una cosa che davvero lo contraddistingue è la generosità. Anzi quando l’ho conosciuto…