Budino salato alle fave con lollipop di parmigiano E chi l’aveva mai fatto un budino? A me neanche piacciono! Eppure sono senza glutine… di solito. Ma io non lo…
La matrigna di Biancaneve doveva essere madre di figli maschi, ne sono certa, altrimenti non riuscirei a spiegarmi tanto astio! Perché le mamme di figli maschi soffrono e soffrono…
Trifle (senza glutine) alla crema di Nutella con meringhe e pistacchi e … non sono a dieta!
(In questo post: Trifle senza glutine alla crema di Nutella con meringhe e pistacchi) Sono in crisi, in profonda crisi. E non, come direbbero le malelingue, perché non ho vinto,…
Frangipane al mou al torroncino alle nocciole, e che non si dica che sono stata ferma…
Cosa fanno 15 donne a Milano? Parlano di frangipane! Cosa fanno 4 donne a Genova? Parlano di frangipane! Cosa fa una palermitana azzoppata a Genova? Cerca ingredienti per la…
Frangipane alla rosa con mousseline di Ladurée Stavolta sono pronta e voglio essere la prima, perché se non posso vincere in originalità, almeno voglio vincere in rapidità! Perché…
Dolce e salato: una crepe due ricette una condivisione
Crepe senza glutine con patè di prosciutto affumicato Questo post a 4 mani nasce per caso da una informazione chiesta per caso e data per caso. Insomma, il caso…
(In questo post: Crêpe con aringa e mela senza glutine) Quando i miei pargoli dicono “questo è mio”, il mio dolce doppio risponde che “mio, lo dice il gatto!” E…
Crepes dolci senza glutine e un chiarimento per il contest delle (st)Renne sulle donne (st)raordinarie
(In questo post: Crepes dolci senza glutine) Mi preme fare un piccolo aggiornamento relativamente al contest delle (st)Renne sulle “donne (st)raordinarie” di questo mese. Mi dispiace sapere che ci sia…
Mousse di avocado e tartallette di finta sfoglia senza glutine Anche i compagni dei miei pargoli se ne sono fatti una ragione: a casa Cardamomo si mangia strano! Così…
(In questo post: Un patè al prosciutto e uno ai funghi e pistacchi e naan) E lo sapevo che non dovevo passare da Bucci… e lo sapevo che non dovevo…
(In questo post: Risotto zucca e gamberoni) Ok, finalmente ho vinto l’MTC, nientepopòdimeno che con queste tagliatelle… ma, io, NON sono contenta… nemmeno stavolta! COME???? Dopo che vi faccio…
Tagliatelle molecolari Se la bilancia l’ho messa a tacere da tempo (non per niente sono sicula!), i pantaloni invece continuano a gridare e pure vendetta! Eppure ho cercato…
(In questo post: caprese di baccalà) Non vincerò con questa ricetta. Lo so, non vincerò! Ma la posto lo stesso perché è stata pensata e realizzata col mio dolce…
(In questo post: mousse di baccalà) E ora sta proprio esagerando! Perché prima mi lamentavo del fatto che non cucinasse mai. Poi per venirmi incontro ha cominciato ad interessarsi…