Rana pescatrice con pancetta al forno Forza maggiore (scadenza dell’MTC) mi hanno costretta a postare il baccalà, prima della ricetta fatta dal mio dolce doppio. Quindi a grande richiesta,…
(In questo post: mousse di baccalà) E ora sta proprio esagerando! Perché prima mi lamentavo del fatto che non cucinasse mai. Poi per venirmi incontro ha cominciato ad interessarsi…
(In questo post: Filetto di manzo alle mele) Ieri abbiamo finito di mangiare alle 4 (cioè alle 16), perché dopo essere usciti per comprare dei libri, (ma quanto siamo “acculturati”!),…
Antipasti/ Carne/ Inverno/ Secondi
Invitate un celiaco per le feste e vincete uno splendido week end!
(In questo post: Paté di carne alle noci e Armagnac) E si ricomincia! A distanza di un anno siamo ancor insieme, come prima, più di prima. Come prima e più…
Cosa c’è di peggio dell’annuncio del ricevimento dei genitori a due ore dall’incontro, sapendo che al ricevimento incontrerai non solo i professori di tuo figlio, ma quella professoressa che…
(In questo post: Spaghetti al salmone, senza glutine) E mentre io ero in tante faccende affaccendata, il mio dolce doppio preparava questo buon piatto di Spaghetti al salmone, senza glutine…
L’etere è stato contro di me e ahimè non solo lui! Di mezzo ci si è messo anche nientepopòdimenoche Mr Paul Young! Sì, perché oggi è il compleanno di…
Autunno/ Basi/ estate/ Inverno/ piatti unici/ Primavera/ Primi
Timballo della memoria con gli anelletti ritrovati
In questo post. Timballo di anelletti senza glutine Quando ho visto questo formato di pasta (gli anelletti) in farmacia (sì, perché i celiaci, per chi non lo sapesse, fanno…
(In questo post: Salmone ai pistacchi) Già l’ho detto in un’altra occasione, ma lo ripeto, per ricordarmelo io la prossima volta, ma ogni volta che si organizza una cena in…
(In questo post: Plumcake al cioccolato senza glutine da maiala effige) Se pensate che l’unico in grado di fare delle gran maialate in casa mia è il mio dolce…
(In questo post: crostatine vegane) Il mio migliore amico sta al di là dell’oceano ormai da tantissimo tempo. Ed è passato tanto di quel tempo che ha superato di gran…
Abbiamo i vincitori, anzi le vincitrici! Prima però di darvi i cinque nomi, che entrano di diritto a far parte delle (st)Renne per un mese (il mese di novembre)…
Sono arrivata agli anta, da poco, ma ci sono. E sono ancora sposata… Tante amiche non lo sono più… E c’è tanta concorrenza, che comincio a spaventarmi… Perché oltre…
Sibiu e Sighisoara in Transilvania Romania Il quarto giorno lo trascorriamo fra due delle città più incantevoli della Transilvania (dopo Bucarest): Sibiu e Sighisoara. Nonostante il nostro navigatore, riusciamo…
