cucina lui

In questo post: Ghiaccioli al kiwi  con video per farli (English version below) Il pargolo n. 1, nonostante ormai sia abbastanza grande da far presupporre di aver superato la…

In questo post: Gelo di ananas (e altre ricette con l’ananas in fondo) Ho appena scoperto una cosa bellissima. Una di quelle cose che ti cambiano la vita. “Due…

(In questo post: Patate dolci americane) Avete mai assaggiato le vere patate dolci americane? Quelle che sono chiamate batate? Quelle che dentro sono arancioni? Sì, le patate dolci americane, dentro…

Falafel al forno e Maionese vegana di anacardi   Nel resto d’Italia c’è freddo, qui in Sicilia è estate. Anzi, di più, c’è lo scirocco! Ieri, il mare a…

(In questo post: Chiffon cake senza glutine alla cassata) Ieri pomeriggio ricevimento dei genitori del pargolo n. 3. Come il numero 1 e il numero 2, non si smentisce. Mi…

Formaggio vegano, senza glutine. Metti un onnivoro a cena, ops a pranzo, in un locale vegano. Metti pure che questo onnivoro, prediliga la carne a qualsiasi altro cibo. Metti anche…

Zuppa di lenticchie rosse e sorgo Se me l’avessero detto, non ci avrei mai creduto. Perché, se di una patologia psichiatrica potevo essere affetta, sicuramente non era “disturbo ossessivo-compulsino…

(in questo post: Finger food di pizzette senza glutine) 27 e non sentirli. O fare finta di. Perché visto che settembre è stato mite, pensi che quest’anno l’autunno arrivi…

“Ma che c’è a Prato da vedere?” Be’, me l’ero chiesto anche io, veramente, perché di Prato si sente parlare poco.  Della bellissima Toscana, Prato, è la città meno…

Pasta ai cereali con salsa al peperone crudo Questa casa non è più una casa. Questa casa è diventata uno zoo. Ma non assomiglia affatto a quelli belli spaziosi come…

Naked Cake ai due cioccolati senza glutine  Lo confesso ho decine e decine di teglie.  Di tutte le forme, colori, dimensioni, materiali possibili ed  immaginabili. Ne ho talmente tante che…

Biscotti light ai mirtilli senza glutine Si avvicina a grandi passi l’estate e come ogni anno inizia l’incubo prova costume. In tutti questi anni di blog ho acquisito una…

Blog tour Scilia Occidentale Diciamolo chiaramente, partecipare ad un blog tour è l’inferno. E ci sono almeno 3 cose che vi segneranno in maniera indelebile: tornerete più grassi; avrete…

Londra Gluten Free Come alcuni di voi sapranno, e cioè coloro che mi seguono sulla mia pagina Facebook, lo scorso fine settimana l’ho trascorso a Londra. Londra è una…

(Pancakes grano saraceno con caramello salato e chicchi di melograna) Il risveglio della giovin signora comincia la mattina alle 6 con un soprassalto. Il nuovo acquisto, la nostra seconda femminuccia…