Pasta carciofi, olive e capperi Oggi è il giorno dedicato al 100% Gluten Free (Fri)Day. Ma è anche il giorno che precede la Pasqua. Giorni frenetici quasi come quelli…
Antipasti/ Autunno/ Inverno/ Primavera/ Recipe in English/ vegetariano
Brisé senza glutine spinaci e ricotta e il vero significato della Pasqua…
(In questo post: Brisé senza glutine spinaci e ricotta) English version below Un mese difficile. Lungo e difficile. A parte che il detto “aprile, dolce dormire”, pare che per…
Autunno/ Dolci/ Inverno/ Recipe in English/ Tutorial
Strudel alla ricotta e pere con salsa al Marsala e due mani (e non solo) prestate!
(Scroll down for the English version) Strudel alla ricotta e pere con salsa al Marsala Stavolta ho voluto fare di testa mia. E ho voluto adattare la versione…
Antipasti/ Autunno/ piatti unici/ Senza glutine
Strudel siciliano senza glutine ovvero: il più grande miracolo dopo il big bang!
No, non so che sapore abbia il vero strudel. Non l’ho mai assaggiato. Prima di diventare celiaca ho assaggiato dei surrogati fatti con la pasta sfoglia, ma devo dire,…
Autunno/ Basi/ Inverno/ Pasta fresca/ Primavera/ Primi/ Recipe in English
Taste & More e i miei maltagliati senza glutine al limone
(In questo post: Maltagliati senza glutine al Limone) Read this post in English Non ho l’età! Quanto meno, non ho più l’età! Arrivati ad un certo punto, le nozioni,…
Da quando è iniziata questa esperienza, ho imparato una miriade di cose. Sì, da quando ho aperto questo blog, ho imparato tantissimo. Sul cibo e non solo. E ogni…
Autunno/ Dolci/ estate/ Inverno/ Primavera/ Produttori/ Ricetta straniera/ Torta
Torta con crema Butterscotch per ringraziare le amiche riunite dall’Associazione Città dell’Olio
(In questo post: Torta con crema Butterscotch e nocciole caramellate) Questa torta con crema Butterscotch l’ho fatta per il compleanno di mio fratello Sandro, per il suo …esimo…
(In questo post: Cestino di riso con frittella siciliana e ricotta) Stavolta gioco in casa! L’olio è siciliano come me. Anzi, l’olio viene esattamente da dove viene mio padre:…
Inverno/ Maiala effige/ Pasta/ Primavera/ Primi
Un primo natalizio: Caserecce carciofi e polpa di granchio
(In questo post: Un primo natalizio con Caserecce carciofi e polpa di granchio) Lo so che oggi tutti parlano dei Maya. So anche che oggi tutti parlano della fine…
Basi/ Lievitati/ piatti unici
Pasqualina senza glutine… forse non proprio genovese, ma sicuramente nordica!
(Torta pasqualina senza glutine con ricotta e radicchio, al vino e vegetariana) Passo, questo mese passo, la pasqualina senza glutine non la faccio! Sono determinata! Troppe cose da…
Eventi/ Senza categoria
Dal virtuale al reale: 30 food blogger a Milano con DS e lo chef Diego Bongiovanni!
Sentirsi come una bimba in un negozio di giocattoli con la sensazione che sia tutto suo… Così mi sono sentita anche io all’arrivo a Quaderni e Fornelli dove ci…
Mousse di avocado e tartallette di finta sfoglia senza glutine Anche i compagni dei miei pargoli se ne sono fatti una ragione: a casa Cardamomo si mangia strano! Così…
Inverno/ piatti unici/ Primi
Sogno o son desta… o è uno scherzo? Polenta con carciofi, broccoletti e acciughe!
(In questo post: Polenta con carciofi broccoletti e acciughe) No, non ci posso credere, è troppo bello per essere vero e soprattutto non ci sono abituata… e se è un…
Tartufi al baileys senza glutine Se c’è una cosa che ho imparato da tutta questa faccenda, è che io posso sopravvivere anche ad un embargo. Sì, perché anche se…
Tagliatelle molecolari Se la bilancia l’ho messa a tacere da tempo (non per niente sono sicula!), i pantaloni invece continuano a gridare e pure vendetta! Eppure ho cercato…
