castagne

In questo post: Ghiaccioli al kiwi  con video per farli (English version below) Il pargolo n. 1, nonostante ormai sia abbastanza grande da far presupporre di aver superato la…

Naked Cake ai due cioccolati senza glutine  Lo confesso ho decine e decine di teglie.  Di tutte le forme, colori, dimensioni, materiali possibili ed  immaginabili. Ne ho talmente tante che…

(In questo post: Risotto con zucca funghi e mirto) È inutile, non esistono più le mezze stagioni.  Questo dovrebbe significare che esistono solo l’inverno e l’estate, quelle stagioni, appunto…

(In questo post: Quiche senza glutine con zucca) A volte, forse più spesso, i pensieri negativi sovrastano queli positivi. A volte quello che ti sembrava un mondo dorato, scopri…

  Biscotti Biscotti light ai mirtilli Lemon crinkle o biscotti al limone Salame al cioccolato Biscotti reginella  Biscotti di finta sfoglia con marmellata di mele e cioccolato Biscotti natalizi…

Basi salate Dado vegetale Lievito madre Conserva di verza rossa in barattolo Dolci Basi Latte condensato Babà con lievito madre Babà con lievito di birra Frolla con farina Alimenta…

    Pizze   Calzone al forno (impasto per rosticceria siciliana) Pizza con sorgo e lievito madre Pizzarelle (Pizza+Girelle) al salmone Pizza pomodorini e cipolla con lievito madre Pizza di…

Secondi  Vitello Spezzatino con prugne e castagne Scaloppine con speck e gorgonzola Scaloppine con panatura di pistacchi e albicocche secche Filetto di manzo alle mele Involtini alla palermitana senza glutine Arrosto con…

Primi Pasta fresca Busiate al pesto trapanese (con video) Trofie alle castagne con burrata, zucca e pancetta Fiori di fave con piselli e ricotta Maltagliati con farina di lenticchie, pancetta…

  Mousse e Patè Zuppa indiana di lenticchie e latte di cocco Hummus di ceci Patè di lenticchie di Salvini Bicchierini di caprese Tarama ovvero crema di uova di…

(Panna cotta light con composta di prugne e croccante di noci pecan con tutorial) Ma non avevo detto di essere a dieta?  Be’ la scusa ufficiale è “è per…

(Pasta di piselli con verdure primaverili) Il filo di perle, da signora bene, le starebbe proprio bene. Completerebbe quel look elegante e studiato che ha e soprattutto, quando quel…

  (In questo post: Gnocchi con salsa di spigola e curry) Adesso sì, la riconosco. Anche se in realtà non abbiamo niente in comune. Non gli occhi, diversissimi per…

Questa è una di quelle volte in cui il dono dell’ubiquità ti servirebbe proprio! Perché come si fa a decidere di scegliere di seguire il corso di uno chef piuttosto…

Sgombro con olive e cipolle   Read this post in English    Forse non lo sapete, ma oggi è il compleanno del pargolo n. 2. Ed è il giorno…