riso basmati

 (Pollo masala indiano) No, non vi dirò che questa è una ricetta indiana. Non vorrei essere la causa di un’insurrezione dei nativi per difendere la cultura culinaria del loro…

(Pollo alle mandorle senza glutine) Che ci piaccia o no, si sta avvicinando il natale. Volete farvi trovare impreparati? Ogni anno, ogni santo anno, mi riprometto di fare in…

(Ocra speziata) Correva l’anno 1980.  Due giovani virgulte scorazzavano avanti e indietro per San Leone con il motorino.  E compravano l’album che avrebbe cambiato tutta la loro estate.…

Secondi  Vitello Spezzatino con prugne e castagne Scaloppine con speck e gorgonzola Scaloppine con panatura di pistacchi e albicocche secche Filetto di manzo alle mele Involtini alla palermitana senza glutine Arrosto con…

Primi Pasta fresca Busiate al pesto trapanese (con video) Trofie alle castagne con burrata, zucca e pancetta Fiori di fave con piselli e ricotta Maltagliati con farina di lenticchie, pancetta…

(In questo post: Insalata di riso persiana e vegan)  English version below   Diciamolo, chi passa da queste parti, non capisce del tutto che io sia siciliana. Pochi piatti…

(In questo post: Agnello alle spezie aromatiche indiano)     Come sapete qualche giorno fa ho fatto un bellissimo corso di panificazione con lo chef Marco Scaglione. Un corso…

(In questo post: Zuppa medio orientale) (Scroll down for English version) Ho sempre amato la cucina straniera. Ho cominciato col primo viaggio, ad amarla. Mi trovavo in Svizzera e tutti…

(In questo post: Riso indiano con pollo, piselli e uova) Lode, lode e lode a McDonald! … e non sono impazzita! Perché, sebbene sia una foodblogger, ovviamente non tanto…

 (In questo post: Shourba ads ovvero zuppa di lenticchie rosse) Come si fa a convertire le ricette normali in ricette senza glutine? C’è un modo di farlo in maniera professionale? Ahimè, no! O…

(In questo post: Pilaf malese) Oggi, oltre alla ricetta del pilaf (ma malese) ri iniziano per l’ultimo mese le (st)Renne. Dopo un anno passato insieme vi salutiamo per il…

(In questo post:  riso basmati anacardi uvetta e cardamomo) Non ho l’età o quanto meno, non ho più l’età, ma io mi ostino lo stesso! Non che mi senta…

In questo post: Salmone in padella glassato di Nigella    Ma chi l’ha stabilito che l’albero di natale è affare delle mamme??? O comunque delle femmine? E perché a casa…

(In questo post: Riso Casimiro, ricetta svizzera, con pollo)   Il mio dolce doppio ci ha preso gusto! E adesso la domenica vuole cucinare lui… ma perché, però, deve…

(In questo post: Chili con pollo)   Oggi poche ciance (come diceva la mia adorata prof. di italiano delle medie), ho di nuovo poche parole per quello che sta accadendo……