ZUPPE

(Scroll down for English version) Riso integrale con verdure autunnali e semi     Giovedì scorso (ormai sono passati più di 10 giorni) sono stata tamponata. In realtà, non…

(ricetta indiana: zuppa di pollo e mandorle e chapati alla soia senza glutine)   Ho subito un trauma. Dopo solo tre mesi di matrimonio. In realtà anche dopo tre…

Lo sapevo. Ma ho deciso che me ne dovevo infischiare. Fin dal momento che abbiamo organizzato quel pranzo, sapevo che qualcosa non sarebbe andata bene. Ma se anche avessi…

Fideuà con passatina di ceci, gamberoni e pesto Essere celiaci ha il suo costo! E non solo in termini umani e sociali, ma proprio in termini pecuniari. E in un…

Questa è una ricetta di assoluto riciclo, ma che ci ha dato grande soddisfazione.   Nella mia altalenante dieta, alterno grandi abbuffate di cibi ipercalorici, a grandi “abbuffate” di…

 (In questo post: Shourba ads ovvero zuppa di lenticchie rosse) Come si fa a convertire le ricette normali in ricette senza glutine? C’è un modo di farlo in maniera professionale? Ahimè, no! O…

(In questo post: Minestra di fagioli Badda con verza e bacon) Come vi ho detto qui, l’ho incontrato! E se è possibile, l’ho amato ancor di più! Non perché lui sia…

  Mi piace assai! Ovviamente mi piacciono assai i suoi libri! Sono semplicemente perfetti! Pur essendo senza foto… Non sono una che fa critiche centrate. Le persone, i libri,…

 (In questo post: Minestra di porri e pinoli con crosta di parmigiano) Io sono siciliana, e questo è chiaro a tutti. Anzi sono siciliana della parte occidentale… e anche questo sembra abbastanza…

   (In questo post: Zuppa di barbabietole e mele)    Fa ancora caldo qui in Sicilia, tanto che ieri abbiamo trascorso una bellissima giornata a Mondello, al mare. L’acqua limpida,…

Zuppa di piselli secchi   Dopo aver messo in piazza la mia dispensa (anche se vi assicuro ho dimenticato un paio di cosucce), ho pensato e ripensato alla faccenda…

Al contrario dei miei precedessori (MT e Assaggi di Viaggi) che si sono rivolti alla loro tradizione locale, io ho voluto sperimentare la cucina estera. Adoro la cucina medio…

(In questo post: zuppa di fagioli con carne affumicata) Ricominciamo con le (st)Renne ed oggi, come da copione, tocca a me! Io sto proprio in mezzo a calibri da 90,…

(In questo post: Zuppa di amaranto con carote al curry) … e alla mia tenera età, in questi due giorni ho scoperto cose che la maggior parte di voi (di…

(In questo post: zuppa armena) Non so se sono l’unica, ma io non so mai se l’1 novembre è la festa dei morti o di tutti i santi… fatto…