Vegan

(In questo post: caponata di mele) Che sono una gran golosa questo ormai credo che si sia capito. Che combatto con 4 chili di troppo (che non voglio far…

(In questo post: Purea di ceci) Che soddisfazione, che soddisfazione! Non sto più nella pelle. A scuola, dove insegno,ormai si è sparsa la voce che non solo mi piace cucinare,…

(in questo post: Riso ceci e cardamomo) Se c’è una cosa che veramente odio è il lunedì. Naturalmente questo odio mi scaturisce prevalentemente, se non esclusivamente, quando ricomincio a lavorare.…

Riso Venere con pesto di pistacchi e pomodorini Questa estate (a parte una piccola pausa a cavallo di ferragosto quando la città sembrava essere la luna deserta) abbiamo avuto…

(In questo post: Caponata siciliana light, senza frittura) Il mio gatto è un buongustaio! In estate preparo tantissime verdure e il mio piatto forte è la caponata siciliana light, cioè…

Ennessima insalata di riso basmati … ma che vi aspettate da una celiaca? Però è buona buona e semplice semplice!!!  Ed è senza glutine e vegana oltre che light,…

(In questo post: Risotto con Verza rossa) Quando io compro un ingrediente che mi piace, ne compro una quantità smisurata e quindi poi cerco di utilizzarlo in mille maniere. Per…

(Conserva di verza rossa) Io amo questa verdura all’inverosimile! Certo non più dei dolci, ma per adesso sono a dieta, e a dieta ferrea! Quindi ho fatto una grande…

(In questo post: Spaghetti Picchio Pacchio alla palermitana) Oggi, finalmente posto una ricetta light… in realtà dico di essere a dieta da… da… da quando ho compiuto trenta anni…

In questo post: Spaghetti con zucchina fritta, pasta estiva La ricetta più facile del mondo dopo gli spaghetti aglio e olio! Questo piatto lo faceva spesso mia nonna materna…

(In questo post: Spezzatino di soia con carote e semi di sesamo) Stamattina a scuola ho portato io la torta, ma questa volta per i miei colleghi, che vedendo sempre…

(In questo post: gnocchi zucchine e carote) Come già ben sapete sono a dieta!!! Ieri però ho deciso di mangiare lo stesso un po’ di pasta, anzi questi gnocchi…

Sul blog di Paola ho trovato una ricetta buonissima che ho subito rifatto, anche se, come al solito ho apportato qualche piccola modifica. Con questo freddo che persiste, una…

(In questo post: crema di melanzane vegan e senza glutine) Ricetta molto semplice (come quasi tutte quelle che realizzo) e veloce, per un antipasto di sicuro effetto e molto…

(In questo post: zuppa di patate) ZUPPA di patate INVERNALE, INVERNALE In queste giornate fredde, fredde, una zuppa calda, calda è l’unica pietanza che ti scalda il cuore… e…