Tutorial

(In questo post: Chiffon Cake alla crema di ciliegie e panna) Ok, lo so oggi è San Valentino. Ok, lo so è una festa consumistica che non c’entra niente…

(In questo post: Cassatelle siciliane senza glutine) Avete mai assaggiato le cassatelle? Sono dei dolci fritti tipici del trapanese, con una pasta sottile e un ripieno di ricotta, davvero di…

Un'ottima crema da spalmare su crostini e pane, perfetto per una cena importante. Vi è piaciuta questa ricetta? Restiamo in contatto, mettete MI PIACE alla mia pagina oppure sul…

(In questo post: Cassata siciliana la ricetta originale) Ok lo so, Natale è passato. E con il mio solito senso del tempismo perfetto, io pubblico la ricetta della cassata…

(In questo post: Millefoglie di pasta sfoglia senza glutine con ricotta e melagrana) Interno. Locale senza glutine. Folla. Fila. Tre signore anziane dietro di me, una celiaca, le altre due…

(In questo post: Buccellati, biscotti siciliani con pasta frolla con strutto e senza glutine) I did it again. Sì, lo so è passato pochissimo tempo da quando ho pubblicato i…

(In questo post: Pasta con le sarde siciliana senza glutine) Ho Saturno contro… lo so, da sempre (tranne in cucina, lo ammetto, come con questa pasta con le sarde senza…

(In questo post: Blinis senza glutine con pesto di pomodori secchi)   Questo fine settimana è stato meraviglioso! C’è stato il primo Gluten Free Fest a Palermo. E sono…

In questo post: Ghiaccioli al kiwi  con video per farli (English version below) Il pargolo n. 1, nonostante ormai sia abbastanza grande da far presupporre di aver superato la…

(In questo post: Calzoni al forno senza glutine con video ricetta/tutorial per farli) Per adesso sto sperimentando tanto. Mi sono messa in testa che devo riuscire a fare certe…

Pane alla zucca senza glutine Perché fare del pane alla zucca senza glutine?  “Perché è buono”, sarebbe una buona ragione. Perché è di stagione, sarebbe un’altra ottima motivazione. Ma…

(in questo post: Finger food di pizzette senza glutine) 27 e non sentirli. O fare finta di. Perché visto che settembre è stato mite, pensi che quest’anno l’autunno arrivi…

(In questo post: Gelatina di mojito)   Adoro il mojito. Ma non lo posso bere. Non almeno se sono fuori casa e e devo darmi un minimo di contegno.…

(In questo post: Busiate senza glutine e senza uova) Busiate è il nome di un formato di pasta, senza uova, trapanese. Io le conosco da quando sono piccola, visto…

(Torta di mele e limoncello senza glutine) 14 anni fa, stravolgevi la mia vita. 14 anni fa ti incontravo per la prima volta e i tuoi occhi entravano nei…