Senza glutine

(Cinnamon rolls senza glutine o kannelbullar o spirali alla cannella)       Oh mamma mia… Oggi post lacrimoso. Avete tre possibilità, quindi: 1. potete andare altrove;  2. andare…

Svezia. Nell’immaginario collettivo la Svezia è tutto il contrario di quello che in realtà sia. E invece è divertente, scanzonata, flessibile, originale, perfettibile, accogliente, caotica, godereccia, mangereccia e, infine, anche…

    Siete mai stati a Palermo? Dico P a l e r m o, non Sicilia. Perché, sebbene Palermo si trovi in Sicilia, a Palermo si mangia in…

(In questo: Piadine integrali con prosciutto e fichi) L’estate è ufficialmente iniziata, almeno per i pargoli. Ci siamo trasferiti a Mondello, nella casetta di villeggiatura. Villeggiatura… Parolona grossa. Perché…

(In questo post: Dacquoise al pistacchio con mousse alla vaniglia con gelée di fragole) Venerdì! Giorno prima della festa (mica sono Leopardi…) Domani una grande giornata, che durerà fino…

(In questo post: Piadina light senza glutine) Piadina light e senza glutine Immaginate di riuscire a fare una ricetta buona, gustosa e di quelle che di solito ti fanno pensare…

No, non so che sapore abbia il vero strudel. Non l’ho mai assaggiato. Prima di diventare celiaca ho assaggiato dei surrogati fatti con la pasta sfoglia, ma devo dire,…

In ritardo sulla tabella di marcia, ma non ancora per darvi qualche idea… qui, trovate tutto il dolce possibile per questa festa!   La ricetta di questi mini cupcakes…

(In questo post: Dolci di natale senza glutine e la Fruit Cake)  English version below È vero che l’ibernazione è il miglior conservante naturale ed è anche vero che…

Dolcetti senza glutine per Halloween Lo sforzo è titanico, lo so. Il nuovo avanza e il vecchio stanca. Il nuovo così ammaliante e il vecchio così stantio. Il nuovo…

  (In questo post: Le raviole del plin senza glutine) “Ti sei superata!” è stato il verdetto all’unisono degli uomini di casa. Sapore eccellente, consistenza perfetta (“sembrano con il glutine,…

(In questo post: Amaranto con fonduta di parmigiano)  Se c’è una cosa che ho capito da tutta questa faccenda, qualora ce ne fosse ancora bisogno, è che sono assolutamente…

(In questo post: pop corn al cioccolato bianco facilissimi) Non mi bastava il mio lavoro… Non mi bastava essere anche mamma e casalinga… Non mi bastava fare la spesa……

(In questo post: Risotto al salmone fresco  e polpa di granchio) Ci siamo conosciuti per una disavventura. Cioè io lo conoscevo di fama, lui a me, ovviamente, no! Poi, galeotto fu,…

(In questo post: pane dolce del sabato – non un challah – con lemon curd e con pomegranate curd, ovvero curd al melograno, melograno e semi di cardamomo) Sfida…