Secondi

(In questo post: Quenelle di salmone e quinoa e salsa di avocado) Chi frequenta casa Cardamomo sa benissimo quanto io ami l’avocado e che i miei pargoli hanno imparato ad…

Pollo alla birra Peroni Senza Glutine Da quando l’ho assaggiata, ne sono diventata “addicted”. E dire che la birra, prima di scoprire di non poterla più bere, nemmeno mi…

(In questo post: Alici fritte su salsa di tenerumi e concassè di pomodori) L’estate non è cominciata nel migliore dei modi, nemmeno qui in Sicilia, che per tutta risposta al…

Baked eggs (uova al forno senza glutine) Il dubbio amletico affligge da secoli: è nato prima l’uovo o la gallina? Nel frattempo noi che siamo del partito ” meglio…

(In questo post: Ravioli senza glutine di pesce con sgombro, olive e pomodoro) Lo so, se su questo blog trovate la parola pesce, pensate ad una ricetta. E la…

 (Pollo masala indiano) No, non vi dirò che questa è una ricetta indiana. Non vorrei essere la causa di un’insurrezione dei nativi per difendere la cultura culinaria del loro…

(Pollo alle mandorle senza glutine) Che ci piaccia o no, si sta avvicinando il natale. Volete farvi trovare impreparati? Ogni anno, ogni santo anno, mi riprometto di fare in…

(Pizza di polenta) Di chi spada ferisce, di spada perisce, si sa. E io non faccio eccezione. E se Dante fosse vivo e dovesse scrivere il sequel della Divina…

(Polpette di pane pugliesi e senza glutine) Che ci sia confronto fra celiaci e vegani è fuor di dubbio. E spesso, sempre più spesso (soprattutto fra i food blogger, esteri…

(Tacchino al forno light) La tradizione è stata rispettata. Mantenere vive le tradizioni, che siano nuove o radicate, non ha importanza. La tradizione è tradizione e la nostra famiglia…

(Salmone orientale di Jamie Oliver con salsina al cipollotto) Lo sport fa bene, si sa. A casa non lo pratichiamo molto. Il pargolo n. 1 però, ha voluto a…

  (In questo post: Gnocchi con salsa di spigola e curry) Adesso sì, la riconosco. Anche se in realtà non abbiamo niente in comune. Non gli occhi, diversissimi per…

E finalmente ci siamo! Siamo online! e ci abbiamo messo la faccia. Queste siamo noi! E questo è il progetto!  Benarrivato IFood!!!   E qui potete trovare la ricetta…

(In questo post: Involtini di pollo con pomodori secchi e panatura di pistacchi)     Ormai lo sapete tutti cosa succede il 5. Il nostro appuntamento. Ormai siamo già al…

(In questo post: Agnello alle spezie aromatiche indiano)     Come sapete qualche giorno fa ho fatto un bellissimo corso di panificazione con lo chef Marco Scaglione. Un corso…