Primavera

(In questo post: crostata con lemon curd e meringa italiana) Qualche giorno fa ho lanciato un sondaggio su tutti i miei social (Instagram e Facebook) per capire quale fosse…

(In questo post: Chiffon Cake alla crema di ciliegie e panna) Ok, lo so oggi è San Valentino. Ok, lo so è una festa consumistica che non c’entra niente…

(In questo post: Torta di grano saraceno senza glutine e marmellata di mirtilli) Primo giorno di scuola del nuovo anno e primo post dell’anno che non poteva che inaugurarsi…

(In questo post: Vichyssoise, zuppa di porri e patate) “Mamma, che prepari oggi?” al telefono il pargolo n.1. “Vichyssoise” rispondo. “Sa di buono… vengo. Aggiungi un posto a tavola. ……

(In questo post: Pan di Spagna senza glutine) English version below Come da titolo, in questo post, vi darò la ricetta del pan di Spagna senza glutine. Non è difficile,…

(In questo post: Pasta frolla senza glutine con farina per pasta) E anche il numero 3 è cresciuto. E sì, anche il pargolo n. 3 mi ha dato prova del…

(In questo post: Roast beef facilissimo in oliocottura) È arrivatoooooooo. Sì, è arrivato anche qui. E io non riesco a rassegnarmi. E così per 2 giorni di seguito, per la…

(In questo post: Hummus di fagioli) Ho casa smontata. I mobili di 3 stanze (con relativi suppellettili che non avevo nemmeno idea di avere) sono disseminati fra salotto e…

In questo post: Curry di ceci vegan (Vegan Chickpea Curry) English version below E niente, credo che questo curry di ceci vegan, sia il più buono mai mangiato in…

Brioche senza glutine col tuppo.  Il correttore automatico continua a cambiarmi il titolo.  Secondo lui le mie brioche senza glutine non sono con il tuppo, ma con il tappo.…

(In questo post: Biancomangiare ricetta siciliana naturalmente senza glutine) Non avrei mai pensato che la mia camera da letto potesse essere così affollata. Nemmeno quando il mio dolce doppio…

Tortine di pasta sfoglia Buitoni senza glutine con ricotta e gelsi in collaborazione con Buitoni Ultimamente ho sempre meno tempo. Maggio è sempre un mese stra pieno di impegni…

Falafel al forno e Maionese vegana di anacardi   Nel resto d’Italia c’è freddo, qui in Sicilia è estate. Anzi, di più, c’è lo scirocco! Ieri, il mare a…

(In questo post: Insalata di riso vegetariana con asparagi) San Francesco parlava agli animali. Ma questo è facile. Tutti sanno parlare agli animali. Più difficile è che gli animali parlino…

Torta salata vegan e senza glutine con verdure   Scena: pic nic all’aperto, pasquetta. Protagonisti: carne a profusione, qualche verdura grigliata (poche), dolci a volontà (pieni di glutine). Antagonisti:…