Ricette semplici, ma di effetto
(In questo post: Blinis senza glutine con pesto di pomodori secchi) Questo fine settimana è stato meraviglioso! C’è stato il primo Gluten Free Fest a Palermo. E sono…
(In questo post: Ghiaccioli di yogurt e melograno) Ma che, davvero??? Davvero, davvero? No, non posso rassegnarmi. È vero, odio il caldo, ma anche il freddo, e se è possibile…
(In questo post: Gelato al latte di mandorle homemade senza gelatiera) Cosa c’entra la storia che sto per raccontarvi con il gelato al latte di mandorle homemade senza gelatiera? Be’…
Oggi vi faccio vedere il video tutorial delle cipolle in agrodolce. Le cipolle in agrodolce sono un contorno davvero gustoso e semplice da preparare. La ricetta la trovate anche qui…
In questo post: Curry di ceci vegan (Vegan Chickpea Curry) English version below E niente, credo che questo curry di ceci vegan, sia il più buono mai mangiato in…
(In questo post: succo di anguria e menta) Il caldo di questa estate non è normale. Sto cercando di farmene una ragione e conto i giorni che mancano…
(In questo post: Peperoni sott’aceto senza cottura, Pickled Bell Peppers, English version below) Read this post in English Lo so, la cosa che più vi ha attratto del titolo di…
(In questo post: Base per gelato senza gelatiera con caramello e meringhe) Un anno fa pubblicavo questo gelato senza gelatiera su A Tavola. No, in realtà si guadagnava, addirittura…
In questo post: Gelo di ananas (e altre ricette con l’ananas in fondo) Ho appena scoperto una cosa bellissima. Una di quelle cose che ti cambiano la vita. “Due…
(In questo post: Una “quasi” frittata di ceci) No, non è una frittata. Le somiglia tantissimo, ma non è lei. È fatta di ceci. La chiamano frittata perché a…
Pao de queijo… “Pao de che?” Mi risponde attonita la solita collega. Spero sempre di erudirla, ma ottengo dei risultati piuttosto scarsini… Ed essendo un’insegnante mi faccio anche delle…
Tortine di pasta sfoglia Buitoni senza glutine con ricotta e gelsi in collaborazione con Buitoni Ultimamente ho sempre meno tempo. Maggio è sempre un mese stra pieno di impegni…
(In questo post: Crema di limone all’acqua) Le vacanze portano materiale per il blog. Continuano le avventure della mia collega, fonte inesauribile di aneddoti. Stavolta è andata a fare un…
(In questo post: Pizza integrale senza glutine vegan) La pizza è una cosa seria. Lo sanno bene i napoletani. E la prima volta che ho assggiato la pizza a…
Shepard Pie vegetariano e senza glutine Da quando ho intrapreso la strada del vegetarianesimo/veganesimo moderato, mi sento spesso chiedere “ma cosa mangi?” convinti del fatto che l’unica cosa che…
