Light

(In questo post: Insalata di riso vegetariana con asparagi) San Francesco parlava agli animali. Ma questo è facile. Tutti sanno parlare agli animali. Più difficile è che gli animali parlino…

Impepata di cozze Chi l’ha detto che le cozze sono brutte? ☺ Di sicuro sono così buone da farmi superare qualsiasi impasse. Se poi c’è ancora caldo, come qui…

Biscotti light ai mirtilli senza glutine Si avvicina a grandi passi l’estate e come ogni anno inizia l’incubo prova costume. In tutti questi anni di blog ho acquisito una…

(In questo post: Insalata di riso persiana e vegan)  English version below   Diciamolo, chi passa da queste parti, non capisce del tutto che io sia siciliana. Pochi piatti…

Granita di fichi Settembre è il mese dei fichi… e non solo su questo blog, dove ultimamente sembra che io non abbia mangiato altro. Il fatto è che mia…

(In questo post: Acqua anguria e gelsomino) Forse questo blog sta cominciando a fare acqua da tutte le parti……

(In questo post: Acqua aromatizzata) In questo blog ci sono molte ricette light, o pseudo tali. Anzi, a dirla tutta, c’è anche una raccolta. E però ci sono una…

(Salmone orientale di Jamie Oliver con salsina al cipollotto) Lo sport fa bene, si sa. A casa non lo pratichiamo molto. Il pargolo n. 1 però, ha voluto a…

(Insalata avocado e mirtilli) Se una rondine non fa primavera, è anche vero che una insalata non fa dieta. E da queste parti, la dieta assume un concetto diverso rispetto…

(Crema al limone. lemon curd, facile senza burro e zucchero) Esimio signor Renzi, ormai mi sono rassegnata. Leggendo la sua proposta di “Buona Scuola” (oddio se questa è buona…

 (In questo post: Miglio con pesto di cavolfiore) Se dopo aver mangiato una fetta abbondante di torta e una coppetta di nameleka, bevo una tisana snellente e senza zucchero,…

(Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele)     Il pargolo n. 2, ormai è fidanzato da un bel po’. E la fidanzatina è simpatica,…

( Lasagne di cavolfiore con ragù leggero) Oh Romeo Romeo perché sei tu Romeo!? Rinnega tuo padre, rifiuta il tuo nome, o se non vuoi, giura che mi ami e…

(Ricetta estiva: Involtini di melanzane con miglio, pesto alle mandorle e pomodorini)  …

Prima che partisse il pargolo n. 1 abbiamo fatto un ripasso veloce delle parole che potevano servirgli, ma ho qualche dubbio sul fatto che effettivamente gli siano servite… Continuava…